Przekąska z cukinią na świątecznym stole: najlepsze przepisy

Cukinia jest wspaniałym warzywem, z którego można zrobić wiele pysznych przekąsek. Trudno wyobrazić sobie, ile potraw można z niego ugotować. W naszym artykule chcemy porozmawiać o tym, jak można podawać pyszne przekąski z cukinii na świątecznym stole.

Smażona cukinia z pomidorami

Z tak nieokreślonego warzywa jak cukinia, możesz ugotować wspaniałe potrawy. Czasami hostessy nie doceniają cukinii, niezbyt często wprowadzając je do menu. Powodem tego jest brak dobrych przepisów w arsenale. W naszym artykule postaramy się porozmawiać o tym, jak można zrobić przekąskę z cukinią na świątecznym stole. Przepis ze zdjęciem pomoże nam zrozumieć wszystkie niuanse gotowania.

Doskonałą potrawą może być smażona cukinia z pomidorami. Do przygotowania takiej sezonowej przekąski zaopatrujemy się w takie produkty:

1. Trzy średniej wielkości cukinia.
2. Trzy pomidory.
3. Kilka ząbków czosnku.
4. Olej roślinny
5. Pęczek pietruszki.
6. Sól
7. Pieprz

Umyć squash i obrać, jeśli jest szorstki. Następny pokroić warzywa koła, a następnie podziel je na kostki. Podgrzej patelnię olejem roślinnym i nałóż na nią cukinię, smażąc do koloru różowego.

Następnie pokrój pomidory w kostkę, posiekaj warzywa i wyślij czosnek do prasy. Rozłóż cukinię w salaterce i dodaj pomidory, zioła i czosnek. Gotowe sałatki my solimy i pieprzymy. Na stole danie musi być podawane schłodzone. Ta przekąska z cukinii na świątecznym stole może być serwowana jako sałatka lub można ją położyć na kanapce. Możesz przyprawić warzywa kwaśną śmietaną lub majonezem.

Łódki z cukinii

Jeśli chcesz ugotować gorącą przekąskę z cukinii na świątecznym stole, to łódź - jest to doskonała opcja. Przygotowywanie potraw tylko z młodych warzyw. Może być stosowany jako przekąska, a także jako niezależne danie.

Łódki można wypełnić różnymi nadzieniami, za każdym razem uzyskując zupełnie nowy smak. Jako wypełniacz można używać mięsa mielonego, warzyw, a nawet ryb. Gotowe danie może służyć jako zimna przekąska od cukinii na świątecznym stole lub jako gorąca, a także przystawka.

Pomimo faktu, że tylko młode warzywa są używane do gotowania, nadal zaleca się gotować je przez kilka minut. Należy to zrobić, aby były dobrze pieczone w przyszłości i były delikatne.

Składniki:

1. Pieczarki - 270 g
2. Trzy cukinie.
3. Ser - 120 g
4. Śmietana - 2-3 łyżki. l
5. Jedna cebula.
6. Zioła prowansalskie.
7. Olej roślinny.
8. Sól

Umyć squash wyciąć wzdłuż na dwie części. Miąższ ze środka wyjąć łyżką, pozostawiając grubość ścianki nie większą niż jeden centymetr. Następnie pokroić w kostkę i wymieszać z posiekaną cebulą.

Podgrzej patelnię olejem roślinnym i rozłóż na niej warzywa, gotuj na średnim ogniu, aż będzie miękka. Następnie dodaj drobno pokrojone pieczarki i smażyć przez około dziesięć minut. Napełnij warzywa kwaśną śmietaną, nie zapominając o dodaniu pieprzu, soli i prowansalskich ziół. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki i wyłącz ogień po kilku minutach.

Twardy ser wcierany na średniej tarce. Napełnij łódki do squasha z opiekanymi nadzieniami i włóż je do naczynia do pieczenia, dodając pół szklanki wody. Posyp serem na wierzchu potrawy i wyślij do ogrzanego piekarnika. Warzywa gotowane są przez około czterdzieści minut. Rezultatem jest pachnąca gorąca przekąska cukinii na świątecznym stole.

W farszu można dodać mięso mielone, zmniejszając liczbę grzybów. Rezultatem jest bardzo satysfakcjonujący posiłek.

Squash z grzybami

Pyszne przekąski z cukinią na świątecznym stole można przygotować przy użyciu grzybów. Warto zauważyć, że te dwa produkty są bardzo harmonijnie połączone ze sobą.

Do gotowania można wziąć zwykłą cukinię i cukinię. Jeśli chodzi o grzyby, grzyby mogą być zastąpione przez inne. Ponadto do nadzienia można dodać seler, czosnek, pietruszkę, koperek, szpinak. Koper, majeranek, zaire, bazylia, cząber są doskonałe jako przyprawy.

Składniki:

1. Jedna cebula.
2. Pół szklanki ryżu.
3. Dwa jajka.
4. Olej roślinny
5. Pieczarki - 170 g.
6. Trzy cukinie.

Gotować ryż do zrobienia, przewrócić na sicie, pozwalając na spłynięcie. Pokrój pieczarki i cebulę. Podsmażamy grzyby z cebulą na rozgrzanej patelni. Następnie w misce wymieszaj ryż i dwa jajka. Dodaj cebulę z grzybami i dobrze wymieszaj masę.

Cukinię i każdy pocięto na podkładki, usuwając rdzeń. Możesz pokroić warzywo wzdłużnie w formie łodzi. Jeśli miąższ jest młody i delikatny, posiekaj go blenderem i dodaj do nadzienia.

Następnie pocierać ser, dokładnie połowa jest wysyłana do mieszaniny. Ponadto, nie zapomnij dodać papryki, soli, przypraw. Włóż przygotowane krążki cukinii na ułożoną na pergaminie blachę do pieczenia i napełnij je farszem. Posyp serem na wierzch. Upiecz warzywa w piekarniku około trzydziestu minut. Ta przekąska jest gotowa z cukinią na świątecznym stole.

Surowy zucchini w sałatce

Prawdopodobnie niektóre gospodynie będą zaskoczone, ale na świątecznym stole można ugotować przekąskę ze świeżej cukinii. Oczywiście surowa cukinia ma nieco nietypowy smak, ale danie okazuje się niezwykle niskokaloryczne.

Wszyscy jesteśmy przyzwyczajeni do tego, że cukinia może być smażona, gotowana, duszona. Uważamy jednak, że surowe warzywa są niejadalne. Ale to jest złe. Świeża cukinia ma przyjemny delikatny smak i dobry aromat.

Oferujemy oryginalny przepis na przekąski z cukinii na świątecznym stole. To danie będzie dobrym dodatkiem do mięsa i przystawki w letnim upale. Dla tych, którzy preferują dania wegańskie, zalecamy zastąpienie jogurtu dressingiem z masłem.

Składniki:

1. Jedna cukinia.
2. Jeden ogórek.
3. Jeden pomidor.
4. Jogurt - 70 g
5. Sok z cytryny - łyżeczka.
6. Sól, przyprawy.
7. Pęczek zielonych.
8. Czosnek

Drobno posiekajcie cukinię i ogórek, usuwając je ze skóry. Dodaj posiekany pomidor. Ubierz sałatkę mieszanką jogurtu, zieleni, soku z cytryny, posiekanego czosnku i przypraw. Naczynie jest gotowe.

Koreańska przekąska

Ten przepis spodoba się miłośnikom koreańskich potraw. Okazuje się, że na świątecznym stole można zrobić wspaniałe pikantne przekąski z cukinii (zdjęcia zamieszczono w artykule).

Składniki:

1. Cukinie - 250-300 g.
2. Marchewka - 320 g.
3. Jedna cebula.
4. Czosnek
5. Olej roślinny
6. Przyprawy do gotowania marchwi w języku koreańskim.
7. Łyżka octu.
8. Pieprz i sól.
9. Liść laurowy.

Wszystkie warzywa przed gotowaniem należy umyć. Obierz cebulę, cukinię i marchewkę. Przekrój szpik kostny w cienkie kółka i umieść w pojemniku. Zmiel marchewki na startej marchewce po koreańsku i dodaj do miski. Pokroić cebulę na pół-pierścienie i nałożyć resztę warzyw wraz z przyprawą (na koreańskie marchewki). Dodaj liść laurowy czosnek, sól i pieprz.

Rozgrzej olej na patelni i zalej go na warzywach. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki i pozostaw do zaparzenia na dwadzieścia minut. Z biegiem czasu przekąska ponownie miesza się i podaje na stole. Ostrość potrawy może być absolutnie dowolna. Możesz dostosować go do własnych upodobań. W sałatce można dodać sos sojowy.

Smażona cukinia z pomidorami

Na świątecznym stole można przygotować doskonałą przystawkę smażonej cukinii. Warzywa dobrze smakują z pomidorami do smaku, a na zewnątrz danie okazuje się jasne i apetyczne. Do przygotowania przekąsek należy wybrać mięsiste pomidory. Przygotowanie potrawy jest niesamowicie szybkie, za co ją ceni gospodyni.

Składniki:

1. Dwa pomidory.
2. Dwa cukinia.
3. Majonez.
4. Mąka pszenna.

Cukinia dobrze umyć, osuszyć ręcznikiem, a następnie pokroić w kółka. Układamy przedmiot w talerzu i soli. Następnie każde koło zapada się w mąkę po obu stronach.

Na rozgrzanej patelni w oleju smażyć cukinię z każdej strony. Następnie kładziemy je na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Wszystkie kubki są smarowane majonezem i rozprowadzane na płaskim naczyniu, a na wierzchu pokrywamy cienkim kółkiem pomidora. Następnie włóż kolejną porcję cukinii, dodaj majonez i posyp posiekaną zieleniną.

Przekąski mogą być podawane na ciepło lub na zimno.

"Język Teschin"

W naszym artykule przywieźliśmy na świątecznym stole różnorodne przekąski z cukinii. Najlepsze przepisy mogą uzupełnić arsenał każdej gospodyni. Na pewno wielu słyszało o takim daniu, jak "język Teschin". Nietypowe imię nie może przyciągnąć uwagi. Do przygotowania przekąsek potrzebujemy:

1. Dwie młode cukinia.
2. Czosnek
3. Pomidory - 280 g.
4. Miękki ser - 120 g
5. Majonez - 120 g
6. Sól
7. Olej roślinny
8. Mąka - 6 łyżek. l
9. Cztery jajka.
10. Pietruszka, koperek.
11. Liście sałaty.

My squash i osuszyć ręcznikiem, a następnie pokroić w cienkie długie paski. Posyp warzywa solą i pozostaw na piętnaście minut. Następnie każdy plaster należy zwinąć w mąkę i zanurzyć w masie jaja. Smażyć słomę w gorącej patelni na oleju. Złóż złote plasterki na ręczniku papierowym, aby wchłonąć tłuszcz. Gorąca cukinia rozdrobniona z sosem majonezowo-czosnkowym. Następnie przekręcamy w dowolnym kształcie plasterki sera, pomidora i plasterków cukinii. Z reguły forma rolek za pomocą wykałaczek. Udekoruj dno naczynia zielonymi listkami sałaty i ułóż rolki na wierzchu. Danie jest dekorowane losowo.

Squash z serem

Jak widać, cukinia to przystawka i sałatka na świąteczny stół. Spośród nich można ugotować wiele potraw, a każda zajmuje bardzo mało czasu.

Składniki na cukinię z serem:

1. Ser - 220 g
2. Cukinia - 430 g.
3. Olej roślinny
4. Pęczek koperku.
5. Czosnek
6. Pęczek pietruszki.
7. Majonez.

Mój squash i pocięte na koła. Następnie smażyć każdy kawałek po obu stronach w oleju roślinnym aż do złocistobrązowego. Zetrzeć ser, zmiel wszystkie warzywa i czosnek. Łączymy wszystkie składniki i majonez. Rozsypywamy kubki z cukinią na szerokim naczyniu i smarujemy każdą mieszanką. W tej formie podawaj przekąskę na stole. Możesz również posypać gotowe danie na wierzchu pokrojonymi pomidorami.

Węgierska przekąska

Aby przygotować węgierską przekąskę, potrzebujemy:

1. Jedna bułgarska papryka.
2. Dwa pomidory.
3. Dwie cebule.
4. Dwa cukinia.
5. Czosnek
6. Łyżka papryki.
7. Pęczek pietruszki.
8. Łyżka mąki.
9. Śmietana - 170 g
10. Pieprz, sól.
11. Olej roślinny

Umyj wszystkie warzywa i pokrój je w kostkę. Na rozgrzanej patelni usmaż je na złoty kolor. Następnie dodaj trochę wody (40 gramów) i włóż bułgarski pieprz, doprowadzając go do półproduktu. Następnie włóż cukinię i smaż przez pięć minut. Posolić pieprz i dodać pomidory. Wszystkie warzywa są delikatnie wymieszane, nie powinny zamienić się w owsiankę.

Wymieszać mąkę z wodą, doprowadzić masę do stanu homogenicznego, aby nie było grudek. Dodaj śmietanę. Następnie wlej masę do warzyw, wejdź do czosnku i zieleni.

Squash w sosie

Składniki:

1. Mąka - 120 g
2. Cztery cukinie.
3. Sól
4. Majonez - trzy łyżki.
5. Zieloni, pieprz.
6. Kefir - 270 ml.

To danie okazuje się pyszne i gotowane jest niezwykle szybko. Najpierw przygotuj sos. Aby to zrobić, wymieszaj kefir z majonezem, dodaj czosnek, zioła, pieprz.

Starannie squashujemy squash, kroimy na plasterki i sól. Przez piętnaście minut muszą stać. Następnie smażymy cukinię w mące i lekko smażymy na złoty kolor. Umieść gotowe kubki na naczyniu i polej nasz sos na wierzchu. Przystawka smażonej cukinii na świątecznym stole jest gotowa.

Zamiast posłowia

Jak widać, istnieje wiele różnych przepisów na przygotowanie pysznych dań na bazie cukinii. Wydawałoby się, że proste warzywo nie jest niczym specjalnym. Tak jednak nie jest. Od cukinii można gotować pyszne dania, które zachwycą latem.