Czym jest krojone piwo i jak je gotować?

Dla tego, kto po raz pierwszy słyszy o tym napoju, nazwa "wytnij piwo" może wydawać się dziwna. Cóż, proszę powiedz mi, czy można wyciąć płyn? W rzeczywistości taki koktajl istnieje, w niektórych krajach jest uważany za część barwy krajowej i powoduje zwiększone zainteresowanie wśród turystów. Jeśli lubisz piwo, spróbuj go ugotować w tej wersji. Smak i niezwykła faktura z pewnością docenią wszyscy miłośnicy tego napoju.

Ten sposób podawania nie wymaga żadnej skomplikowanej kuchni ani inwentarz barowy, ani znaczące koszty czasu. A wynik będzie całkiem ciekawy i niezwykły. Cóż, zdecydowałeś? A teraz przejdźmy do rzeczy. Ale najpierw nie będzie nie na miejscu, aby dowiedzieć się, skąd wzięła się ta niezwykła tradycja.

Napój w historii starożytności

W menu wielu barów w Europie można znaleźć nazwę řezanépivo lub řezák . Republika Czeska jest uważana za miejsce narodzin tego napoju, w którym w czasach starożytnych wymyślili, aby wylać światło i ciemne piwo w jednej misce. A mieszkańcy słynnej małej wioski Velke-Popovice zapewniają, że to ich mała ojczyzna dała światu ten przepis.

Dziś możesz napić się drinka w wielu miastach Republiki Czeskiej, Słowacji, Polski. W Pradze piwo jest uważane za część obowiązkowego programu dla każdego turysty i jest sprzedawane w prawie każdym barze. Każdy, kto po raz pierwszy jedzie do tego kraju, stara się spróbować prawdziwego "noża".

Inne ludy mają warianty krojonego piwa. Szanujcie go i ocean. Ogólnie rzecz biorąc, każdy miłośnik spienionego napoju może wymyślić własny sposób podawania. W końcu, aby cieszyć się niesamowitym smakiem, nie trzeba iść daleko do odległych krain. Przygotuj krojoną piwko pod wpływem siły każdego z nich.

Niezbędne składniki i inwentarz

Niektóre sklepy zagraniczne sprzedają specjalne akcesoria do produkcji krojonych piw. Zewnętrznie urządzenie wygląda jak filtr do ochrony umywalek. Włóż płaski dysk z otworami w szkle i powoli wlej piwo. Ale możemy obejść się bez takich zawiłości. Wymień trudne urządzenie może być zwykłą łyżką stołową.

Aby przygotować dwie szklanki noża, potrzebujemy tylko 2 składniki: puszkę lub butelkę ciemnego piwa i dokładnie to samo światło. Natychmiast przygotuj potrawy - wysokie szklanki do piwa lub kubki ziemniaczane. Możesz podawać piwo w dowolnym naczyniu, ale oczywiście o wiele bardziej będzie wyglądać przezroczysto.

Metoda gotowania

Przed wykonaniem krojonego piwa należy owinąć butelkę ciemnym w mokry ręcznik i wysłać go do najzimniejszego sektora lodówki (ale nie do zamrażarki). Lekka gatunek pozostawia chłód na dolnej półce.

Przygotuj okulary. Otwórz obie butelki na raz (puszki), aby nie zostać rozproszonym.

Wlać ciemne piwo do szklanek, około połowy. Doprowadzić do powierzchni płynnej łyżki, odwróconej części wypukłej do góry. Wlać lekkie piwo w cienki strumień na środku łyżki, tak aby wypływała równomiernie z krawędzi. Napełnij szklanki do góry i natychmiast rozpocznij degustację.

Kolejność warstw

Zapewne zauważyłeś, że nasze ilustracje mają różne opcje. Gdzieś w dolnej warstwie jest ciemno, gdzieś w głębi. Nie ma ścisłych zasad, niektórzy specjaliści potrafią mieszać 3 lub więcej odmian w jednym szkle, tworząc kilka wielobarwnych pasków. Eksperymentuj, jak chcesz, ale warto uczyć się zgodnie z algorytmem opisanym powyżej. W większości przypadków ciemne piwo ma większą grubość w porównaniu do piwa jasnego, co oznacza, że ​​warto go odesłać. Przy okazji, jeśli użyjesz niezwykłych odmian, takich jak piwo, garncarz lub niefiltrowany, przed nalaniem piwa, spójrz na wskazaną gęstość. Im jest on mniejszy, tym łatwiej jest delikatnie wlać piwo na łyżkę.

Służąc do stołu

Pokrojone piwo serwowane w taki sam sposób jak zwykle. Jako przekąska, bryłki, wędzone i suszona ryba pizza, pikantne grzanki lub orzechy. Aby wesprzeć ducha starej Europy, zaserwuj grillowane domowe polowanie kiełbasy kiełbaski, grzanki z czarnego chleba, ziemniaki w stylu wiejskim.

Przygotuj napój tuż przed podaniem i wypij natychmiast. Jeśli zamierzasz leczyć dużą firmę gości kutrem, nie możesz obejść się bez asystentów. W końcu piwo nie wytrzymuje długo, wszystko musi być zrobione bardzo szybko. Przyciągaj przyjaciół do gotowania, prawdopodobnie będą chcieli spróbować zrobić niezwykły napój własnymi rękami.