Co gotować łatwo na obiad? Lekkie przepisy na kolację

Wieczorny posiłek powinien składać się z produktów zawierających minimum tłuszczy i prostych węglowodanów. Najlepiej nadają się do tego białe mięso z kurczaka, ryby morskie i świeże warzywa. Można je gotować, gotować na parze lub piec w piekarniku. W dzisiejszej publikacji zbierane są proste recepty. lekki obiad

Zapiekanka z curd

Ten niskotłuszczowy posiłek jest przygotowywany bez dodatku mąki lub semoliny. Dlatego jest optymalny na rodzinny obiad. Aby go utworzyć będziesz potrzebować:

• Kilogram twarogu z niską zawartością tłuszczu.
• Para jaj.
• Łyżka cukru.
• Garść rodzynek, suszonych moreli lub suszonych śliwek.

Po zorientowaniu się, co gotować światło na kolację, musisz dokładnie wiedzieć, jak to zrobić. Żółtka mielone są z twarogiem i łączone z wcześniej przygotowanymi suszonymi owocami. W otrzymanej masie delikatnie wstrzyknięto białka, ubite w cukier. Gotowe ciasto rozprowadza się w postaci oliwionej i piecze na dwustopniowym stopniu nie dłużej niż pół godziny.

Królik w doniczce

Ten przepis na lekki obiad z pewnością zainteresuje tych, którzy nie wyobrażają sobie posiłku bez mięsa. Polega na stosowaniu dużych ilości warzyw i dietetycznych filetów z królika. Tym razem będziesz potrzebować:

• Para pomidorów.
• 400 gramów mięsa króliczego.
• 4 ząbki czosnku.
• Średnia marchewka.
• Mała cebula.
• Łodyga selera.
• Liść laurowy, sól i czarny pieprz.
• Na łyżce sosu pomidorowego i kwaśnej śmietany.

Na dole przygotowanych ceramicznych garnków umieszcza się myte, posiekane i nadziewane czosnkowym mięsem króliczym. Wszystko to jest solone, a następnie posmarowane mieszanką śmietany i sosem pomidorowym. Na wierzchu liść laurowy, ziarna pieprzu i pokrojone warzywa. Garnki 2/3 napełniono wodą pitną i wysłano do nagrzanego piekarnika.

Zapiekanka ziemniaczana i mięsna

To danie z pewnością zainteresuje tych, którzy jeszcze nie zdecydowali, co ugotować na obiad z mięsa mielonego. Jest przygotowany z prostych i łatwo dostępnych składników, idealnie ze sobą połączonych. Tym razem będziesz potrzebować:

• Funt ziemniaków.
• Duża marchewka.
• Funt dowolnego farszu.
• Para dużych łyżek kwaśnej śmietany.
• 100 gramów dobrego twarogu durum.
• Para żarówek.
• Sól, przyprawy i masło.

Z przygotowaniem tego płuca dania na obiad żaden problem początkujący kucharz. Na początku obrane ziemniaki wylewa się słoną wodą i gotuje do gotowości. Następnie dodaje mały kawałek masła i zagniata w tłuczonych ziemniakach. Połowa masy ziemniaków rozprzestrzenia się na dnie oliwionej formy. Z góry rozprowadzamy mięso mielone, smażone z marchewką i cebulą, oraz resztki tłuczonych ziemniaków. Wszystko to jest smarowane kwaśną śmietaną, posypane wytartym serem i usuwane do obróbki cieplnej. Przygotuj zapiekankę w dobrze ogrzanym piekarniku przez co najmniej czterdzieści minut.

Pieczeń

Przepis na to dania dla smakoszy Ci, którzy jeszcze nie zdecydowali, co ugotować na obiad z mięsa mielonego z pewnością docenią. Wytworzona z niego pieczeń ma przyjemny smak i wysoką wartość odżywczą. Dlatego mogą nakarmić całą rodzinę. Aby go utworzyć będziesz potrzebować:

• 700 gramów dowolnego mięsa mielonego.
• 4 jajka.
• Duża cebula.
• Para ząbków czosnku.
• Sól, zioła, przyprawy i olej roślinny.

Trzy jaja przelewa się zimną wodą, gotuje się do gotowości, schładza, odrywa od skorupy i odsuwa na boki.

Do mielonego mięsa dodaje się mielonego czosnku, soli i przypraw. Tam też wyślij surowe jajko i dobrze wymieszaj. Powstała masa w równomiernej warstwie rozlewa się na folię spożywczą. Jajka na twardo układa się na wierzchu i tworzy bułkę. Otrzymany półprodukt jest wysyłany do naoliwionej blachy do pieczenia i pieczony na sto dziewięćdziesiąt stopni. Z reguły czas obróbki cieplnej nie przekracza czterdziestu pięciu minut. O gotowości rzutu można ocenić przez obecność złotego koloru.

Niebieski kawior

Zwracamy uwagę na jeden z najprostszych przepisów na oberżyny na kolację. Polega na użyciu określonego zestawu składników, więc należy z góry sprawdzić, czy masz do dyspozycji:

• 5 dojrzałych bakłażanów.
• Łyżeczka soli.
• 30 mililitrów oleju słonecznikowego.
• 150 gramów majonezu.
• Sól i świeże zioła (koperek, kolendra lub pietruszka).

Ten przepis na kolację z bakłażana nie oznacza obecności konkretnych umiejętności kulinarnych. Dlatego z pewnością docenią nowickie gospodynie domowe, które nie mają wystarczającego doświadczenia w zawiłościach gotowania. Umyte warzywa piecze się w podgrzewanym piekarniku, zanurza w zimnej wodzie, obieramy i wysyłamy pod prasą. Po kilku godzinach te niebieskie są mielone w maszynce do mięsa, zmieszane z solą, majonezem, posiekaną zieleniną i olejem roślinnym. Podawany kawior podawany jest z pieczoną rybą, gotowanymi ziemniakami lub opiekanymi grzankami.

Gulasz z kurczaka

To niskokaloryczne białe mięso można podawać spokojnie na kolację. Lekka potrawa dobrze komponuje się z warzywnymi dodatkami i nie szkodzi figurce. Do jego przygotowania będziesz potrzebował:

• 700 g filetu z kurczaka.
• 250 mililitrów kefiru.
• Para ząbków czosnku.
• Pęczek koperku, soli i pachnących przypraw.

Umyte mięso jest krojone na małe kawałki i marynowane. Stań pierś z kurczaka w jogurcie, mieszając posiekanym koprem, solą, przyprawami i zmiażdżonym czosnkiem przez pół godziny. Następnie rozłożyć na suchej, gorącej patelni, zalać resztkami marynaty i gulaszem pod pokrywką, aż będą gotowe.

Pieczony filet z kurczaka

Jest to proste, ale dość istotne danie idealne na rodzinny obiad. Jest podawany wyłącznie na ciepło i dobrze komponuje się z bocznymi potrawami z warzyw lub zbóż. Po ustaleniu, co należy zrobić na kolację, musisz zaopatrzyć się we wszystkie wymagane produkty. Tym razem powinieneś mieć:

• 300 g filetu z kurczaka.
• 200 mililitrów kefiru.
• Para ząbków czosnku.
• Sól i papryka.

Przed ugotowaniem piersi z kurczaka w kefirze, należy ją umyć i pokroić w niezbyt duże kawałki. Następnie mięso wylewa się mieszaniną sfermentowanego produktu mlecznego, soli, papryki i mielonego czosnku. Wszystko to pokryte jest polietylenem spożywczym i przesyłane do lodówki. Zaledwie godzinę później marynowany kurczak ułożony jest w formie ogniotrwałej i wysłany do piekarnika. Piec w temperaturze stu dziewięćdziesięciu stopni przez około trzydzieści minut.

Zapiekanka warzywna z serem

To niskokaloryczne i bardzo smaczne danie z pewnością docenią ci, którzy chcą wiedzieć, co gotować na kolację bez mięsa. Ze względu na obfitość warzyw, taka zaprawa nie przeciąża organizmu silnie strawnymi pokarmami i nasyca je wszystkimi niezbędnymi witaminami i pierwiastkami śladowymi. Do jego przygotowania będziesz potrzebował:

• Kilka ziemniaków i młodych cukinii.
• 250 g niskotłuszczowego twarogu.
• Para żarówek.
• 4 małe marchewki.
• 30 gramów dobrego twardego sera.
• Bułgarska papryka (najlepiej zielona).
• 180 mililitrów kwaśnej śmietany.
• 4 jajka.
• Łyżka semoliny.
• Puchar posiekaną natką pietruszki.
• ½ łyżeczki mielonej kolendry.
• Sól i olej roślinny.

Zrozumienie, co gotować na kolację bez mięsa, musisz zrozumieć zawiłości tego procesu. Warzywa są myte, obrane, a nasiona obrane i kruszone. Marchew, ziemniaki i cukinia zetrzeć, pieprzem i cebulą pokroić w drobną kostkę. Warzywa są łączone w jednej misce. Do tego dodajemy również twarożek, kasza manna, śmietana, jaja, sól i przyprawy. Wszystko dokładnie wymieszane i wysłane do postaci olejowanej. Przygotuj zapiekankę warzywną z serem w umiarkowanej temperaturze przez godzinę. Krótko przed końcem obróbki cieplnej posyp go wytartym serem.

Zapiekanka z warzywami dietetycznymi

Na obiad zwykle zaleca się podawanie czegoś lekkiego i niskokalorycznego. Dlatego to danie jak najlepiej spełnia wszystkie kryteria. Do jego przygotowania będziesz potrzebował:

• Para młodych cukinii.
• Mały widelec kalafiora.
• Na parę pomidorów i cebulek.
• Bułgarski pieprz.
• Marchew.
• 150 gramów mrożonej zielonej fasoli.
• Para jaj.
• 100 gramów twardego sera.
• 150 mililitrów 10% kremu.
• Sól, koperek, zioła prowansalskie i olej roślinny.

Kwiatostany kapusty i siekana fasola są gotowane w osolonej wrzątku i wyrzucane z powrotem w durszlak. Następnie są wysyłane na patelnię, na której są już zrumienione cebule i marchewki. Znajdują się tam także papryki, plastry pomidora, sól i przyprawy. Wszystko jest dobrze wymieszane i nadal gotować na małym ogniu.

Pieczone koła cukinii umieszczane są na dnie olejowanej, odpornej na ciepło formy. Na wierzch równomiernie rozprowadzaj warzywa na parze. Warstwy pojawiają się naprzemiennie, dopóki jedzenie się nie skończy. Wszystko to przelewa się mieszanką ubitych jaj i śmietany, posypuje się wytartym serem i przesyła do piekarnika. Szybko przygotowuje taki lekki obiad. Po czterdziestu minutach przy stole można podać gorącą zapiekankę.

Sałatka warzywna z serem

To smaczne i niskokaloryczne danie najlepiej nadaje się na wieczorny posiłek. Nie przeciąża organizmu i nie powoduje bezsenności. Również przygotowanie lekkiej kolacji szybko i łatwo. Aby go utworzyć będziesz potrzebować:

• 150 gramów pomidorów.
• Plasterek czosnku.
• Na 50 gramach ogórków i bułgarskiej papryki.
• Łyżeczka sezamu i siemię lniane.
• 10 gramów cebuli.
• Łyżka oleju słonecznikowego.
• 100 g niskotłuszczowego twarogu.
• Sól, zioła i mielony pieprz.

Umyte warzywa pokrojono na dowolne kawałki i włożono do głębokiej miski. Do tego dodaje się tłusty ser, siekane warzywa i zmiażdżony czosnek. Gotowana lekka sałatka ze świeżych warzyw jest solona, ​​przyprawiona przyprawami i wylana olejem roślinnym.

Pieczony pstrąg

To smaczne danie ma przyjemny aromat miodu. Można go podawać z dowolnym dodatkiem warzywnym, bez obawy o uszkodzenie sylwetki. Do jego przygotowania będziesz potrzebował:

• 4 filety z pstrąga.
• Na łyżce tymianku i siekanych szalotek.
• 3 łyżki. l kochanie
• Sól i czerwona papryka.

Przemyte i wysuszone filety są smarowane sosem z miodu, tymianku, cebuli, soli i przypraw. Przygotowany w ten sposób pstrąg natychmiast układa się w oliwę i gotuje pod grillem przez dwanaście minut. Podawane pieczone ryby na kolację na gorąco. Zjedz je zwykle z puree ziemniaczanym lub sałatką warzywną.

Doniczkowy łosoś

To proste i satysfakcjonujące danie nie wymaga żadnych dodatków. Jest podawany na ciepło i jest idealny na wieczorne posiłki. Do jego przygotowania będziesz potrzebował:

• Funt z fileta z łososia.
• 200 gramów marchwi.
• 60 mililitrów kwaśnej śmietany.
• 100 gramów porów.
• Sok z połowy cytryny.
• 120 gramów pomidorów.
• Łyżka sosu sojowego.
• Ser, sól, przyprawy do ryb i zioła prowansalskie.

Po zorientowaniu się, co można łatwo przygotować na kolację, należy szczegółowo przeanalizować ten proces. Umyte i posiekane ryby solono, posypano przyprawami i ziołami, posypano sokiem z cytryny i sosem sojowym. Dziesięć minut później dodaje się kwaśną śmietanę. Kawałki marynowanego łososia układa się w porcjowane garnki ceramiczne, na zmianę z posiekanymi warzywami, wylewa z niewielką ilością wody pitnej i przesyła do pieca. Przygotuj ryby w średniej temperaturze około pół godziny. Następnie posypuje się obskurnym serem i piecze przez kolejne dziesięć minut.

Różowy łosoś z kremowym sosem grzybowym

Ta ciekawa i bardzo aromatyczna potrawa z pewnością zainteresuje tych, którzy jeszcze nie zdecydowali, co ugotować na kolację rybną. Pieczony łosoś różowy Zgodnie z tym przepisem, świetne zarówno dla dzieci, jak i dorosłych. Dzięki temu może wyżywić całą rodzinę. Do jego przygotowania będziesz potrzebował:

• Cały ptak różowy łosoś.
• 200 g zamrożonych grzybów leśnych.
• Para żarówek.
• 5 dużych łyżek kwaśnej śmietany.
• 130 mililitrów mleka.
• 100 gramów dobrego twarogu durum.
• Cytryna, sól, przyprawy i warzywa.

Umyte ryby pokroić na porcje i umieścić w odpowiedniej misce. Tam też wysyłamy sól, przyprawy i sok z cytryny. Wszystko jest dobrze wymieszane i pozostawione na dwadzieścia minut.

Podczas gdy różowy łosoś jest marynowany, możesz zrobić sos. Aby to zrobić, usmaż cebulę na natłuszczonej patelni, dodaj do niej gotowane grzyby, mleko, śmietanę, sól, przyprawy i warzywa. Wszystko dobrze się miesza, doprowadza do wrzenia, a następnie usuwa z ciepła.

Ryby marynowane są umieszczane w formie odpornej na ciepło, wylewane z kwaśną śmietaną i sosem grzybowym i wysyłane do piekarnika. Po kwadransie jest posypany wytartym serem i wraca do piekarnika, podgrzewany do dwustu stopni, przez kolejne dwadzieścia minut.

Szybki omlet serowy

To smaczne i proste danie jest zrobione z łatwo dostępnych składników. Cały proces zajmuje minimalną ilość czasu i wysiłku. Aby stworzyć taki omlet, będziesz potrzebować:

• 3 jajka.
• 50 gramów dobrego, twardego sera.
• 3 łyżeczki mleka pasteryzowanego.
• Sól, aromatyczne zioła i masło.

Jajka są wbijane do głębokiej miski i mieszane z mlekiem. Otrzymana mieszanka jest solona, ​​przyprawiona aromatycznymi ziołami i ubita trzepaczką. Następnie wszystko to jest ostrożnie wlane do podgrzewanej patelni z masłem i smażyć przez kilka minut po obu stronach. Gotowy omlet jest posypywany tartym serem, składany na pół i trzymany pod pokrywką przez trzydzieści sekund. Przed podaniem zdobią ją świeże zioła i plasterki warzyw.

Omlet ze szpinaku

To proste danie ma reprezentacyjny wygląd i wysoką prędkość gotowania. Składa się z łatwo dostępnych i stosunkowo niedrogich komponentów, w tym:

• 100 gramów sera Emmental.
• 5 domowych jaj.
• 30 gramów parmezanu.
• Funt szpinaku.
• 200 gramów porów.
• Bułka tarta, sól, przyprawy, oliwa z oliwek i masło.
• 250 gramów świeżego ricotta.

Kilka łyżek oliwy z oliwek wlewa się do podgrzewanej patelni i smażone w niej cienko posiekane pierścienie porowe. Po kilku minutach umyty szpinak jest wysyłany w to samo miejsce i gotowany razem, aż do całkowitego odparowania powstałej cieczy.

W osobnej misce połącz surowe jajka z kurczaka, sól, aromatyczne przyprawy, ricotta puree z widelcem i wytarty parmezan. Rozdrobniony ser Emmental i smażone warzywa również są tam dodawane. Wszystko jest dobrze ubijane za pomocą trzepaczki i wlewane do postaci oliwionej, posypane bułką tartą. Piec omlet ze szpinakiem w dobrze rozgrzanym piekarniku przez co najmniej pół godziny. Aby sprawdzić gotowość potrawy, przekłuta jest drewnianą wykałaczką. Jeśli pozostaje suchy, wszystko jest w porządku i można podać omlet. Jeśli pozostaną na nim ślady masy jajecznej, forma jest na krótko wrzucana do piekarnika.