Przepis na cały czas naleśnikowy

Naleśniki są uniwersalne! Jakich potraw nie gotujemy z ich pomocą - od najpoważniejszych mięs i ryb naleśniki do najlżejszego przysmaku ze świeżymi jagodami i bitą śmietaną. Po prostu nalewa się te same naleśniki z syropem, dżemem lub kwaśną śmietaną, a następnie jemy z niebywałą przyjemnością. Teraz przygotujemy puffy ażurowe, w otworze. Nie potrzebuje skomplikowanych składników. Przepis na naleśniki przez cały czas można znaleźć tutaj. Chociaż, nawet mąkę do tego celu można przyjmować w zasadzie dowolne: pszenicę, ryż, żyto, płatki owsiane, grykę lub kukurydzę. To prawda, że ​​zmieni się smak i właściwości naleśników. Ale możesz spróbować!

Przepis ciasto naleśnikowe z dziurami

Naleśniki Custard są dobre na kefir lub na mleku, nie ma dużej różnicy w smaku. Ale gotowanie ich jest o wiele łatwiejsze niż zwykle: choux są bardziej posłusznie usunięte, pięknie upieczone. Wszelkie kwaśne produkty mleczne będą: ryazhenka, kefir, jogurt, śmietana, a nawet serwatka. Okazuje się, że dobre naleśniki z kremem i na wodzie. Zanim przeczytasz przepis na ciasto naleśnikowe, włącz czajnik. Będziemy potrzebować szklanki wrzącej wody. Na przykład, masz na kefir kefir pozostały z wczoraj (przedwczoraj). Dwie szklanki. Potrzebujesz więcej naleśników? Cóż, taką samą ilość ciasta zrobimy z czystego mleka. Mamy jeden przepis na naleśniki. W tym samym czasie i porównaj - który smakuje lepiej.

Ciasto choux do naleśników z mlekiem

Będziemy potrzebować:

Trzy jajka, dwie szklanki mleka, dwie i pół szklanki mąki pszennej, trzy łyżki płynnego oleju, pół łyżeczki soli, pół łyżeczki sody, sok z cytryny, dwie łyżki cukru, szklanka przegotowanej wody.

Jak to zrobić

Przepis na naleśniki jest prosty i niewzruszony: ubij jajka kawałkiem mleka, cukru i soli, wymieszaj mąkę z napojem i wlej do płynu, dokładnie zagniatając. Ciasto jest grube. To prawda, ponieważ teraz dodamy pozostały płyn i nie będziemy już mieli grudek. Teraz wlej kilka łyżek soku z cytryny do szklanki wrzącej wody. I natychmiast wlej go do ciasta. I zamieszaj! Teraz wlej olej, wymieszaj ponownie. Odstaw na pięć minut. I wszystko, możesz smażyć naleśniki - ażurowe i posłuszne. Podgrzej patelnię dopiero po dymie, ale dość gorąco. Smażcie naleśniki po obu stronach, po prostu nie liczcie otworów - nie macie czasu, wielu z nich!

Ciasto przepis na naleśniki na kefir

Rzadkie zajęcie fascynuje jak gotowanie naleśników. Ciasto na naleśniki zrumienione, a myśli płyną tak samo gładkie, zaokrąglone i niespieszne. Dusza spoczywa, gdy ręce pracują. Różnica, która zademonstruje przepis na ciasto naleśnikowe na kefir, jest niewielka. Dotyczy to tylko metody dodawania sody. Tylko kefir i tak kwaśny, że nie potrzebujemy soku z cytryny, żeby go ugasić. Kefir poradzić sobie!

Będziemy potrzebować

Dwie i pół filiżanki mąki, trzy jajka, dwie szklanki kefiru, szklanka wrzącej wody, trzy łyżki płynnego oleju, pół łyżeczki sody, pół łyżeczki soli, dwie łyżki cukru.

Jak to zrobić

Połączyć kefir, jajka, sól i cukier, lekko ubić, dodać mąkę w kawałkach, dobrze zagnieść, aby nie było grudek. W szklance wrzącej wody rozpuścić soda i szybko wlać do ciasta, mieszając energicznie. Dodaj masło. Odstawaj na pięć do dziesięciu minut, podczas gdy kefir i soda będą walczyć. Ogrzej patelnie na teraz. Dość szybko okazuje się, że na dwóch. Nasmaruj je ręcznikiem papierowym lekko zwilżonym olejem roślinnym, jest to wygodne. Dobrze podgrzej patelnię, ale nie w stanie gorącym, aby nasze naleśniki się nie paliły. Dostosuj reżim temperatury w zależności od okoliczności, dodając lub zmniejszając ogień pod patelnią.