Uda z kurczaka: przepisy na każdą okazję!

Korzyści i smak

Mięso z kurczaka jest nie tylko smaczne, ale i zdrowe. Zawiera dużo aminokwasów i witaminy z grupy B. Wszystko to sprawia, że ​​mięso jest przydatne dla osób cierpiących na nadwagę, a także dla dzieci i młodzieży. Jak gotować kurczaka biodra? W tym artykule zostaną przedstawione przepisy od najlepszych szefów kuchni.

Na piknik

Naczynia z udek z kurczaka są bardzo popularne latem w postaci kebaba lub na grillu. Ten przepis służy do gotowania mięsa na świeżym powietrzu. Potrzeba funtu udek z kurczaka, pasty pomidorowej do smaku, soli, pieprzu, czosnku i małej cukinii. Wymieszaj koncentrat pomidorowy, czosnek, sól i pieprz. Wytnij cukinię. Nasmaruj powstałą marynatę mięsem i warzywami, ułóż je wszystkie na ruszcie, obracaj co 10-15 minut. Mięso na ten przepis okazuje się soczyste, a cukinia dodaje przyprawy.

Uda z kurczaka: przepisy na świątecznym stole

Goście zawsze chcą zaskoczyć czymś niezwykłym. Dodanie sosu sprawi, że nawet proste mięso będzie wyjątkowe. Zabiera 4 ud kurczaka, 4 ząbki czosnku, majonez, sos sojowy, cebulę, sól i pieprz. Majonez wymieszać z łyżeczką sosu sojowego, dodać szczyptę pieprzu i tę samą sól. Drobno posiekaj czosnek i dodaj do marynaty. Cięcie pierścieni cebuli. Pozostawić w zalewie na dwie lub trzy godziny, a następnie owinąć folią i rozprowadzić na blasze do pieczenia, piec przez pięćdziesiąt do sześćdziesięciu minut (w temperaturze 160-180 stopni). Dzięki folii mięso będzie soczyste, a jeśli nie pokryjesz go całkowicie, otrzymasz chrupiącą i rumianą skórkę.

Uda z kurczaka: przepisy na gorące małe fanów

A ktoś kocha ostro. Rozgrzej mięso, ale w tym samym czasie każda gospodyni może uratować smak według następującego przepisu. Do przygotowania będzie potrzebny kilogram ud kurczaka (najlepiej bez kości), 60 mg czosnku w proszku, 10 mg słodkiej papryki, 20 mg pikantnego sosu chili, 100 g miodu, 5 mg octu jabłkowego. Wymieszaj czosnek w proszku, paprykę, pikantny sos chili, miód i ocet. Powstałą mieszaninę umieszcza się w opakowaniu, tam również umieszczamy uda kurczaka. Dobrze wstrząsnąć, aby przyprawy pokrywały mięso ze wszystkich stron. Smaruj blachę do pieczenia masłem, rozprowadź na udach, piecz przez sześćdziesiąt minut (w temperaturze 180 stopni).

Słodka i słodka opowieść

Do dania, które potrzebujesz: 4 biodra, 2 ostra papryka, 250 mg kwaśnej śmietany, 1 łyżka. łyżka cukru. Wymieszać pieprz, śmietanę i cukier. Ogrzewamy w łaźni wodnej przez około 10 minut. Smaruj mięso, a następnie wszystko składa się w torbie do pieczenia. Wysyłane do piekarnika przez 50-60 minut.

Jak ugotować udka z kurczaka dla dzieci?

Będzie to wymagało pół kilograma udka z kurczaka kwaśna śmietana (250 mg), koperek i zielona cebula, sól. Wymieszaj kwaśną śmietanę i zielenie. Zanurz mięso w mieszance i włóż do podwójnego kotła, gotuj 50-90 minut. Mięso dla tego przepisu jest soczyste i delikatne.

Uda z kurczaka: przepisy dietetyczne

W wolnym kuchence

Zabiera cztery uda kurczaka (z góry usunąć skórkę, tłuszcz podskórny i kości), jedną cebulę i jedną marchewkę, liść laurowy. Drobno posiekaj warzywa, część połóż na dnie rozdrabniacza, ułóż mięso na wierzchu, a następnie dodaj drugą część cebuli z marchewką. Ustaw tryb "gaszenia" na 1 godzinę.

Ostre nogi

Ten przepis wymaga 1 kilograma ud kurczaka, 1 pomarańczy i 1 cytryny. Oczyszczamy mięso z kości i tłuszczu podskórnego, przecinamy pomarańczę w małe kostki. Rozłóż uda na folii, dodaj pomarańczę, polej sokiem z cytryny. Zawiń w folię i wstaw do piekarnika na 40-60 minut. W razie potrzeby możesz dodać śliwki do tego przepisu.

Wniosek

Zaskocz i rozkoszuj swoich bliskich kulinarnymi arcydziełami!