Wino czekoladowe: opis, gdzie kupić i jak gotować

Co ciekawego może dziś zaskoczyć prawdziwego konesera wina? On wie o jakości czerwone wino o delikatnym aromacie bieli i absolutnie w stanie odróżnić ich odmiany. Ale wciąż istnieje znany, ale tak niezwykły składnik, który sprawia, że ​​smak wina jest oryginalny i niezapomniany. To jest czekolada! Wino czekoladowe (winorośl choco) nie jest zasadniczo nowym produktem, ponieważ jego wiek można porównać do trzech stuleci. Nieźle, prawda?

Informacje historyczne

Nikt, być może, nie będzie się spierał z faktem, że czerwone wino i sama czekolada są całkiem przydatnymi produktami, oczywiście, jeśli znasz miarę ich spożycia. . Następnie opracowano metodę łączenia tych składników w wino czekoladowe . Niektóre historyczne dowody sugerują, że napój został wynaleziony już w XVIII wieku przez Brytyjczyków, ale nie zostało oficjalnie potwierdzone. W każdym razie takie pachnące wino stało się dość powszechne w rosyjskim społeczeństwie całkiem niedawno.

Jak się okazało, Brytyjczycy jako pierwsi nauczyli się mieszać czerwone wino (lub nawet porto) z cukrem i czekoladą. Wynik był oszałamiający, ponieważ jego smak jest naprawdę niezwykły. в некоторых торговых точках, люди зачастую предпочитают заняться его приготовлением самостоятельно. Pomimo faktu, że obecnie istnieje możliwość kupowania wina czekoladowego w niektórych punktach sprzedaży, ludzie często wolą robić to samodzielnie.

Jak to ugotować?

Na szczęście przepis na wino czekoladowe jest obecnie szeroko znany na całym świecie. Dlatego prawie każdy może odtworzyć ten oszałamiający smak, który pojawił się w nas od XVIII wieku. Należy zauważyć, że istnieją dwie metody wytwarzania wina czekoladowego w domu.

Zgodnie z tradycyjną recepturą, musisz wziąć jedną butelkę wina (najlepiej MasAmielMaury), 185 mililitrów odtłuszczonego mleka, 75 g czekolady (być może Valrhona Tanariva). Jako narzędzie powinieneś przygotować dwie emaliowane patelnie, tarkę i blender ręczny. Nawiasem mówiąc, ten drugi, jeśli to konieczne, można zastąpić zwykłą trzepaczką.

Gotowanie wina według tradycyjnej receptury. Algorytm

Jak zrobić czekoladę ? wino w domu ? Najpierw należy wlać wino do emaliowanej patelni i położyć na kuchence w celu podgrzania. Warto dodać, że ogień lub ciepło (w przypadku kuchenka elektryczna) powinno być maksimum. Więc powinieneś doprowadzić napój do wrzenia.

Po drugie wino trzeba podpalić za pomocą zapałki, po czym trzeba poczekać, aż ogień całkowicie zgaśnie. Następnie należy nadal gotować wino, ale przy niskim ogniu, aż jego objętość zmniejszy się do 150 mililitrów. Następnym krokiem jest pocieranie czekolady za pomocą tarki. Nawiasem mówiąc, w razie potrzeby narzędzie to można zastąpić zwykłym nożem.

Po wykonaniu serii powyższych kroków, wlej mleko do innej szalki emaliowanej, a następnie doprowadzaj do wrzenia. Ważne jest to, że odbywa się to przy wolnym ogniu, inaczej mleko po prostu ucieknie.

Po ugotowaniu należy wylać zmieloną czekoladę tym mlekiem i wszystko dokładnie wymieszać. Ostatnim etapem przygotowania angielskiego napoju według tradycyjnej receptury jest dodanie cienkiego strumienia do mieszaniny czekolady z gotowanym winem, a także doprowadzenie gotowego smaku do wrzenia i ubicie go blenderem, aż do utworzenia gęstej pianki.

Uproszczona metoda gotowania

? Jak zrobić wino czekoladowe ? W poprzednim rozdziale opisano doskonały sposób realizacji tego pomysłu. Ale możesz i uprościć proces bezpośrednio. Ponadto uproszczona metoda produkcji wina czekoladowego znacznie zmniejsza odstęp czasu, eliminując gotowanie. Co jest potrzebne do tego?

Po pierwsze, jest to 100 mililitrów kakao; po drugie, 50 mililitrów koniaku; po trzecie, 100 mililitrów mleka. Dodatkowo potrzebne są szczypta cynamonu i jedno jajko. Oczywiście, żeby nie obejść się bez czerwonego wina, które powinno być dwiema łyżkami stołowymi. Jako narzędzie należy wziąć dwie patelnie, pokryte emalią i blender, który, jak wspomniano wcześniej, można zastąpić trzepaczką.

Proces gotowania

по приведенному в предыдущей главе рецепту готовится очень просто. Ciekawostką jest to, że wino czekoladowe według przepisu z poprzedniego rozdziału zostało przygotowane w bardzo prosty sposób. Na pierwszym etapie przygotowania należy oddzielić żółtko od białka, a następnie wymieszać je z mlekiem i kakao. Z kolei brandy należy mieszać z winem i cynamonem. Przy okazji, koniak można zastąpić rumem.

W końcowym etapie przygotowania wszystkie powyższe składniki są łączone i ubijane za pomocą mieszarki lub trzepaczki, aż do utworzenia gęstej pianki o konsystencji. Po pokonaniu tych etapów możesz zacząć cieszyć się niezapomnianym smakiem napoju, który przyleciał do nas z Anglii.

Gdzie mogę kupić wino czekoladowe?

Niestety, nie można kupić tego napoju w Rosji. ChocoVine jest produkowany w Stanach Zjednoczonych Ameryki i sprzedawany wyłącznie tam. Holenderskie wino można uznać za prawdziwy pudding. Dlatego butelka napoju zawiera 400 kalorii, czyli trzy razy więcej niż w przypadku zwykłego wina. Argumentacja ta może być świetną kompozycją: czerwone wino Cabernet, śmietanę i oczywiście holenderską czekoladę.

Jak się okazało, wino czekoladowe od dawna wygrywane było przez Stany Zjednoczone, na których terytorium sprzedano już ponad milion butelek. Ellen de Generus nazwała imprezę "drink" w butelce. Bardzo kuszące, prawda? Przy okazji, zwolennikom czekoladowej radości na oficjalnej stronie portalu społecznościowego zaleca się picie z lodami lub dodawanie go do koktajli.

English Passion - Chocolate Wine

потребителей, как выяснилось, весьма позитивные. Informacje zwrotne od konsumentów, jak się okazało, są bardzo pozytywne. Z pewnością producenci napojów są zadowoleni z porad zwolenników wina czekoladowego na temat jego użycia. Co więcej, ta szalona mieszanka jest do gustu ludzi z wielu krajów, co potwierdza jej znaczenie dzisiaj. Najprawdopodobniej w niedalekiej przyszłości Rosjanie będą mogli zobaczyć napój czekoladowy w swoich oknach.

Należy zauważyć, że mieszanki czerwonego wina i czekolady przy użyciu określonej technologii nie można jeszcze kupić w sklepach w Wielkiej Brytanii, ale można je łatwo zamówić w Stanach Zjednoczonych za pośrednictwem niektórych zasobów internetowych.

? Ile kosztuje wino czekoladowe ? Jedna butelka "przyjemności" kosztuje około 4 funty. Świetnie, prawda? Przy okazji, z reguły produkt sprzedawany jest w pięciu odmianach, różniących się wypełniaczami smakowymi. Z pewnością "aromagy" może nawet prowadzić szalonego konesera czerwieni wina deserowe.

W międzyczasie, w naszym kraju wino to nie jest na sprzedaż, możesz zrobić to w domu i zaskoczyć swoich gości tak niezwykłym i smacznym napojem, który już jest kochany w wielu krajach świata.