Kalorie jaj: podstawy zdrowego żywienia

Zawiera dietę "jajeczną"

Jajka, tak kochane przez wielu, od dawna stanowią integralną i bardzo ważną część ludzkiej diety. Takie zrównoważone preferencje kulinarne w dużej mierze tłumaczą zawartość kalorii w jajach i ich wyjątkowy smak. Ten produkt czasami jest po prostu niezastąpiony na naszym stole. Ponadto jajka są ważnym składnikiem ogromnej większości dań, które regularnie jemy. Służą one jako podstawa prawie wszystkich produktów mącznych, są obecne w kompozycji wielu sałatek, zup, słodyczy cukierniczych. Zawartość kalorii w jajach w połączeniu z bogatym zestawem składników odżywczych, które zawierają, czyni ten produkt nawet podstawowym składnikiem niektórych diet.

Wyjątkowość jaj

Jaja przepiórcze i kurczęta są niewyczerpanym źródłem substancji niezbędnych naszym ciałom. Składają się nie tylko z białka z żółtkiem, ale także z różnych tłuszczów, cholesterolu, dwunastu witamin i wielu aminokwasów. Ale unikalny produkt jaja nie ma nawet tego, ale fakt, że są one wchłaniane przez nasze ciało w dziewięćdziesięciu siedmiu procentach. Każdy inny składnik ludzkiej diety trudno konkurować z nimi w tym wskaźniku. Ponadto jaja zawierają dużą ilość fosforu, wapnia, jodu, miedzi, a nieco mniej żelaza i kobaltu. Również w ich składzie jest dziewięćdziesiąt sześć różnych minerałów. Wysoki jaja kaloryczne dzięki temu bogatemu kompleksowi składników odżywczych i pierwiastków śladowych.

Przydatne właściwości jaj i koncepcja ich kalorii

Jajka zawierają niezbędne dla kobiecego piękna. witamina E, który dzięki swoim korzystnym i odświeżającym działaniom na skórze nazywany jest witaminą młodości. Dlatego ten surowy produkt jest często używany jako maska ​​na twarz. Ponadto jaja stymulują układ odpornościowy, wspomagają odchudzanie, wzmacniają tkankę kostną (ze względu na wysoką zawartość wapnia). Kompozycja żółtka zawiera lecytynę, która doskonale wzmacnia pamięć i stymuluje aktywność umysłową. Inną niezwykle użyteczną jakością jaj jest zawartość substancji, które chronią nerwy wzrokowe i zapobiegają powstawaniu zaćmy. Ta sama kaloryczność jaj zależy bezpośrednio od ich rodzaju i wielkości. Na przykład wartość energetyczna Małe jajo kurze ma 157 kcal, a dla jaj przepiórczych - 168 kcal. Odpowiedź na pytanie, ile kcal w jajku zwykle implikuje całkowitą wartość energetyczną białka i żółtka.

Niektóre niuanse wartości energetycznej jaj

Tych, którzy chcą schudnąć, będzie interesujące dowiedzieć się kilka szczegółów na temat kalorii jaj. Na przykład wartość energetyczna jajek gotowanych ma taki sam wskaźnik jak wartości surowe. Ale jeśli jajko jest ugotowane delikatnie, to jego zawartość kaloryczna jest nieco zmniejszona (do 114 kcal / 100 g), dlatego użycie jajek w tej postaci przyczyni się bardziej do uzyskania smukłej sylwetki. Ciekawy i to w środku białko jaj zawiera tylko 50 kcal / 100 g, czyli znacznie mniej niż wartość energetyczna żółtka, która wynosi 358 kcal. Ale zawartość kalorii w smażonych jajach wynosi 232 kcal / 100 g. Ale największym wrogiem szczupłej sylwetki jest proszek jajeczny, o wartości energetycznej 542 kcal / 100 g