Przepis na ciasto rybne. Pie Fish: rodzaje ciasta i opcje napełniania

Wszyscy ludzie uwielbiają pieczenie. Jeden lubi ciasto francuskie, podczas gdy inni wolą klasyczne drożdże. Wypełnienie upieczonego ciasta może być absolutnie każdy: słodki lub słony, gęsty lub płynny. Wszystko zależy od tego, z jakiej okazji i dla kogo przygotowuje się danie.

Przepis na ciastko może również różnić się w zależności od tego, które ciasto jest używane. Rodzaj wypełnienia może być inny. Rozważ kilka możliwości wykonania takiego wypieku.

Drożdże placek rybny z ziemniakami

Przepis na to danie wymaga następujących składników.

Do testu:

1. Dwie szklanki mąki.
2. Jedno jajko.
3. Łyżka cukru.
4. Pół łyżeczki soli.
5. Szklanka mleka.
6. Szczypta sody.
7. Drożdże

Do wypełnienia:

1. Filet z dowolnej ryby morskiej.
2. Ziemniaki
3. Łuk
4. Zieloni

Tak, przepis na ciasto z pierożkami. Rozpocznij od przygotowania ciasta. Weź szklankę mleka i podgrzej trochę. Dodaj cukier i wymieszaj. Zalej torbę z drożdżami i odstaw mleko w ciepłe miejsce na 10 minut. W tym czasie przesiej mąkę i dodaj sól i sodę. Dokładnie zamieszaj i wlej mleko. Włóż jedno surowe jajko z kurczaka i ugniataj ciasto. Następnie musisz pozwolić, aby ciasto powstało. Aby to zrobić, przykryj folią spożywczą i pozostaw na kilka godzin.

W tej chwili możesz przygotować nadzienie zgodnie z wymaganiami przepisu na ciasto rybne. Obierz małe ziemniaki, ugotuj je w osolonej wodzie. Konieczne jest również zagotowanie mięsa rybnego. Cebule pokroić na małe kawałki i smażyć na patelni. Z maszynka do mięsa, musisz pokroić ziemniaki i ryby cebulą. W przypadku braku tego urządzenia można użyć zwykłego miksera lub miksera.

Podziel powstałe ciasto na dwie części i rozwałkuj na warstwy. Przygotuj naczynie do pieczenia z wyprzedzeniem. Powinien mieć wysokie krawędzie, ponieważ ciasto rośnie podczas gotowania. Ułóż ciasto w formie i uformuj boki. Połóż na nim nadzienie i przykryj drugą warstwą. Ostrożnie uszczelnij krawędzie i wyślij półwyrób do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Upiec ciasto przez 30 minut.

Warstwowe ciasto rybne

Przepis na to danie oznacza użycie ciasto francuskie bez drożdży. Aby to zrobić będziesz potrzebował:

1. Jedna paczka masła.
2. Dwie szklanki mąki.
3. Sól do smaku.
4. Woda lub szklanka mleka.
5. Jedno jajo kury.

Do napełnienia potrzebne są następujące składniki:

1. Filet z czerwonej ryby (łosoś, łosoś lub pstrąg).
2. Pół cytryny.
3. Ser

Przepis na ciasto rybne w cieście francuskim polega na przygotowaniu bazy na pierwszym etapie. Aby to zrobić, weź pół szklanki mąki, dodaj sól, jajko i mleko. Wszystko dokładnie wymieszaj, ugniataj ciasto. Doprowadzić masło do temperatury pokojowej i zetrzeć łyżką. Wymieszaj z pozostałą mąką i uformuj warstwę. Włóż ciasto z masłem do lodówki na 30 minut. W tym czasie zwiń powstałe ciasto w arkusz o grubości do jednego centymetra. Usuń masło i umieść je na środku ciasta. Złóż arkusz na pół i znów zwinąć. Powtórzyć manipulację kilka razy.

Do nadzienia gotujemy filet z ryby w osolonej wodzie i kroimy na małe kawałki. Rozwałkuj ciasto do formy do pieczenia i uformuj wysokie krawędzie. Włóż farsz do bazy i wlej sok z cytryny. Połóż starty ser na wierzchu ryby i wyślij produkt do piekarnika. Upiec ciasto przez 20 minut w temperaturze 180 stopni.

Konserwy

Przepis na ciasto rybne z karmą w puszkach jest dość nietypowy. Do testu będziesz potrzebował:

1. Dwa kurze jaja.
2. Szklanka mąki.
3. Pół litra kefiru lub 400 g kwaśnej śmietany.
4. Pół łyżeczki sody (w razie potrzeby można zastąpić proszkiem do pieczenia).

Aby wypełnić, wybierz dowolne konserwy rybne, pamiętaj jednak, że nie powinny zawierać kości.

Ten przepis na puszki z owocami rybnymi polega na robieniu ciasta podobnego do tego, co robisz na naleśniki. Musisz wziąć kefir lub kwaśną śmietanę i wymieszać z parą jaj. Dodaj sól i sodę, dokładnie wymieszaj. Wlać przesianą mąkę i zagnieść ciasto. Dla wygody możesz użyć miksera.

Przepis na ciasto rybne z puszki obejmuje przygotowywanie ciast na patelni. Przygotuj głęboką patelnię i wlej do niej ciasto. Najpierw ostrożnie konserwuj ryby i zalej pozostałe ciasto. Przykryj zaślepkę pokrywą i podpal ją. Po 15 minutach przekręcasz ciasto. Należy to zrobić ostrożnie. Gotuj ciasto z rybą przez kolejne 5 minut, po czym możesz zacząć jeść.

Korzystanie z Multivarki

W ostatnich latach coraz więcej gospodyń domowych korzysta z powolnego gotowania. Fishy przepis ciasto w powolnym kuchenka może być podobny do dowolnego z powyższych. Jedyna różnica polega na tym, że ciasto, które wkładasz, nie jest w piekarniku lub na patelni iw formie dla multicookera. Sam tryb pieczenia ustawi czas i temperaturę, wystarczy poczekać na sygnał dźwiękowy, wskazując gotowość potrawy.

Wniosek

Wypróbuj każdą opcję pieczenia i wybierz przepis na ciasto rybne, które lubisz najbardziej. Gotuj z przyjemnością i traktuj swoich przyjaciół i krewnych pysznymi i pachnącymi ciastami!