Jak upiec kurczaka w piekarniku - przepisy dla początkujących w gotowaniu

Kurczak jest zdrowym produktem dietetycznym. Dlatego gotuję to często iz przyjemnością. Lubię mięso z kurcząt, ponieważ gotuje się bardzo szybko, prawie każde naczynie z boku się do niego podsuwa. A jeśli włożysz cytrynę do środka lub nadziewasz ptaka warzywami, smak potraw jest niesamowity.

Jako upiec kurczaka w piekarniku

Istnieje wiele sposobów. Aby to zrobić, przetrzyj tusze przyprawami lub różnymi sosami, włóż na tak zwane "poduszki" z solą i warzywami, a nawet połóż je na szklanej butelce. Ptak przygotowywany jest zarówno na świąteczny stół, jak i na potrawę codzienną. Pytanie o to, jak upiec kurczak w piekarniku, stoi przed każdym nowicjuszem i gospodynią domową. Chcę podzielić się kilkoma przepisami, po czym można w krótkim czasie ugotować bardzo smaczne dania.

Jak upiec kurczaka z jabłkami w piekarniku

W piekarniku kurczęta brojlery są zwykle gotowane. Wybieram ptaka schłodzonego, nie zamrożonego. Dobrze myjam tusze pod bieżącą wodą i odstawiam na chwilę do wyschnięcia. Przyprawy do gotowania. Aby to zrobić, wyciskam dwa ząbki czosnku do małej miski, wkładam trzy pełne łyżki kwaśnej śmietany (majonez), kilka łyżek mieszanki ziół. Zazwyczaj wolę bazylię, goździk, tymianek, czerwoną paprykę. Nie polecam kupowania gotowych miksów. Na rynkach, podobnie jak w supermarketach, można teraz kupować wszystkie przyprawy na wagę oddzielnie. Ale wracając do pytania, jak upiec kurczaka w piekarniku. Po sos śmietanowy gotować czosnek i zioła, trąc je ptakiem od góry i od środka. Podczas gdy kurczak jest marynowany, robię jabłka. Myję je i parzy wrzątkiem. Przecinam na pół, usuwam rdzeń i kroję w duże plasterki. Wypycham je zwłoki. Staram się jak najlepiej wpasować w jabłka. Aby nie wypadły, zaszywam nacięcie ostrą nicią (numer 20). Pałeczki kurczaka wiążą się. Jeśli to nie nastąpi, ptak będzie piec nierównomiernie. Piec ogrzewa się do stu osiemdziesięciu dwóchset stopni. Spread nadziewany kurczak na blasze do pieczenia, lekko nasmarowanej olejem roślinnym. Ogień w piecu zmniejsza się do minimum. Piec godzinę.

Jak upiec kurczaka w piekarniku z ziemniakami

Jak w pierwszym przepisie, moje ciało i pozwól mu osuszyć się. Potem łamam nogi i skrzydła ptaka, a także wszystkie kości wzdłuż kręgosłupa. W rezultacie kurczak staje się płaski, można go umieścić na blasze do pieczenia. Jako sos użyj soku z połowy cytryny, dodaj sól, zmielony czarny pieprz, łyżkę suchego zioła, a także kilka łyżek sosu sojowego. Łączę wszystko i pocieram tuszę tą miksturą. Czyszczę ziemniaki i kroję w duże plasterki. Jego ilość zależy od wielkości patelni. Ziemniaki na nim powinny być umieszczone w jednej warstwie. Rozłożyłem wszystko na blasze do pieczenia, obficie podlewanej kukurydzą lub oliwą z oliwek. Włożyłem go do piekarnika, który podgrzałem do stu osiemdziesięciu dwóchset stopni. Piec przez godzinę, okresowo mieszając kawałki ziemniaków, w razie potrzeby uzupełniając olej.

Podsumowując

Upiec kurczaka w piekarniku to niespodzianka, głównym sekretem smacznego dania jest odpowiednio ugotowany sos. Zmieniam go, za każdym razem, gdy służę ptakowi o różnych gustach.