Jak gotować naleśniki z cukinią? Naleśniki z cukinią - zdjęcie, przepis

Wszyscy kochamy naleśniki od dzieciństwa. Ich główna różnica od najbliższych "krewnych" - naleśniki to wielkość i skład testu. Tak więc, placki są małe, a do pompowania dodają kefir, kwaśne mleko, proszek do pieczenia lub drożdże. Podstawą tego dania jest różnorodność produktów. Dziś nauczymy się robić naleśniki z cukini. Aby to zrobić, zapraszamy do zapoznania się z kilkoma przepisami tego wspaniałego, prostego i bardzo smacznego dania.

Jak gotować placuszki z cukinii z pikantnym sosem

To danie ma delikatny smak. Ponadto jest bardzo prosty i szybki w przygotowaniu. Naleśniki squash są doskonałą opcją na śniadanie, a także na popołudniową przekąskę lub kolację. Możesz podawać je ze śmietaną lub z sos czosnkowy nadając potrawce trochę pikanterii. Proponujemy więc dowiedzieć się, co jest potrzebne do robienia pysznych naleśników.

Składniki

Aby zrobić pyszne naleśniki z cukinii, musimy zaopatrzyć się w następujące produkty: trzy lub cztery cukinie (jako opcję, można wziąć cukinia lub squash), parę jaj, sześć łyżek mąki pszennej, 100-150 ml oleju słonecznikowego do smażenia . Do sosu potrzebujemy kwaśnej śmietany (trzy łyżki), kilku ząbków czosnku, 150 g twarożku i soli do smaku.

Proces gotowania

Przede wszystkim dokładnie umyj cukinie i obierz je. Jeśli używasz innych warzyw, powinieneś również usunąć z nich nasiona. Następnie pocierać je grubą tarką. Po tej procedurze pozostaw masę na 10-15 minut, aby sok się wyróżniał. W osobnym naczyniu z rękami wyciśnij starte warzywa, aby usunąć z nich całą nadmiar wilgoci. Dodaj sól do sprasowanej masy, przełóż dwa jajka i napełnij mąkę. Ugniataj ciasto dobrze. Powinno być całkiem grube. Po przygotowaniu ciasta należy dokładnie rozgrzać naczynie olejem roślinnym. Następnie ostrożnie przy użyciu łyżki stołowej, rozprowadź na niej dynię i smaż przez kilka minut z każdej strony na średnim ogniu aż uzyskasz złoty kolor. W procesie smażenia możesz przygotować sos do gotowania. Aby to zrobić, przejdź przez prasę czosnkową i wymieszaj powstałą masę z twarogiem, śmietaną i solą.

Zawartość kalorii

Tak więc, jak zrobić naleśniki z cukinii z sosem czosnkowym, zorientowaliśmy się. Teraz sugerujemy dowiedzieć się o cechach tego dania. Tak więc, z określonej ilości składników należy uzyskać około 1100 gramów gotowych naleśników, czyli około 4-5 porcji. Wartość energetyczna 100 gramów tego dania będzie wynosić około 195 kilokalorii.

Serowe naleśniki z cukinii: zdjęcia i opis przepisu

Istnieje kilka możliwości gotowania tego dania, postanowiliśmy przynieść jeden z najbardziej oryginalnych. Tak więc, jeśli chcesz rozpieszczać siebie i swoją rodzinę pysznymi naleśnikami z cukinią nadziewane serem, zajmij się w kuchni następującymi składnikami: kilka średniej wielkości cukinii, dwa jajka, 150 g twardego sera, 50 g miękkiego twarogu, pół garść pietruszki, osiem łyżek mąki pszennej, trzy ząbki czosnku, dwa pomidory i olej roślinny do smażenia.

Idź do gotowania

Tak, to nie zajmie ci więcej niż 40 minut, aby zrobić naleśniki z cukinii z serem. Przede wszystkim umyj cukinię i wyczyść je z twardych skór. Następnie pocierać je na drobnej tarce. Zielone pietruszki są myte i drobno posiekane. 100 gramów twardego sera wciera się w drobną tarkę. Do wypełnienia naleśników wykorzystamy pozostałe 50 gramów nieco później. Wszystkie zmiażdżone składniki łączą się w głębokiej misce. Włamywamy do niego dwa jajka i dobrze się mieszamy. Dodaj mąkę i ugniataj ciasto. Przechodzimy do przygotowania wypełnienia. Aby to zrobić, obierz pomidory i pokrój w plasterki. Twardy ser (pozostałe 50 gramów) pokroić w cienkie talerze. Posiekaj czosnek i wymieszaj z miękkim serem. Na patelni ogrzewamy olej słonecznikowy. Następnie ułóż łyżkę ciasta. Na szczycie przyszłych naleśników dodaj pomidor z serem lub pomidorem z masą czosnkowo-serową. Wypełnienie pokrywa kolejna część testu. Następnie smażymy nasze naleśniki cukinią z serem po obu stronach, aż powstanie apetyczna złota skorupa. Połóż je na papierowym ręczniku lub serwetce, aby usunąć nadmiar oleju. Podaj to smaczne i obfite danie może być zarówno gorące, jak i zimne. Smak Bon!

Frytki do squasha na semolinie

Jeśli skończyłeś mąkę w domu, ale jest semolina i chcesz rozpieszczać siebie i swoich bliskich naleśnikami, wtedy powiemy ci, jak to zrobić. Tak więc, aby gotować smaczne i obfite, ale wciąż kochane przez nas od czasów dzieciństwa, potrzebujemy następujących produktów: kilka młodych cukinii, dwa jajka, trzy łyżki semoliny, 100 ml kwaśnej śmietany, koperek, parę ząbków czosnku, sól i olej roślinny do smażenia.

Gotowanie naleśników

Na początek dokładnie umyj i obieramy naszą cukinię. Zetrzeć warzywa z rusztu. Dodaj do jajek do squasha i soli. Możesz także dodać czarny pieprz, jeśli chcesz. Wlać semolinę i dobrze wymieszać ciasto. Na patelni rozgrzej olej słonecznikowy. Następnie rozprowadzamy przy pomocy łyżki nasze przyszłe naleśniki. Smaż je z dwóch stron, aż ugotują. Gdy naleśniki z cukinii z semoliną są gotowe, możesz szybko przygotować sos dla nich. Aby to zrobić, zmielić kilka ząbków czosnku i wymieszać je ze śmietaną. Możesz również dodać sól i pieprz do smaku. Pokrój koperkiem i dodaj do masy czosnkowo-śmietanowej. Podajemy stół i podajemy naleśniki w ostrym sosie. Smak Bon!

Jak gotować słodkie naleśniki do squasha z marchewką

Jak wiadomo, naleśniki są spożywane nie tylko z pikantnym sosem lub kwaśną śmietaną, ale nawet z dżemem lub miodem. Dziś proponujemy zrobić słodkie naleśniki z cukinii na kefirze. Z uwagi na to, że przepis wykorzystuje marchewki, gotowe danie będzie miało atrakcyjną, pomarańczową lub złoty różowy kolor. Skórka cytryny nada deserowi świetny aromat i niepowtarzalny smak. Aby przygotować to danie, potrzebujemy następujących składników: kilka małych cukinii, jedną marchewkę, dwa kurze jaja, dwie trzecie szklanki mąki, pół szklanki kefiru, kilka łyżek granulowanego cukru, łyżkę cukru waniliowego, łyżkę stołową skrobi, skórkę cytrynową z jednej cytryny i olej do smażenia.

Rozpocznij gotowanie

To nie potrwa długo, aby słodkie naleśniki z cukinii. Dlatego możesz gotować to danie nawet na śniadanie w dni powszednie. Tak, umyj nasze warzywa. Wydajemy cukinię ze skórki i pocieramy na grubej tarce. Zmiel marchewki za pomocą drobnej tarki. Wszystkie nasze składniki - cukier, jajka, kefir, mąka, skórka z cytryny i skrobia - wymieszaj w misce. Dodaj pokrojone warzywa. Wszystko dobrze wymieszaj. Następnie smażymy nasze przyszłe słodkie naleśniki z cukinii i marchewki na patelni z gorącym olejem słonecznikowym z każdej strony, aż powstanie apetyczna rumiana skorupa. Następnie połóż je na papierowym ręczniku. Podawaj naleśniki, jak możesz, z dżemem, dżemem lub miodem i bez żadnych dodatków. Smak tego wspaniałego dania nie pozostawi nikogo obojętnym. Smak Bon!

Tak więc, dzisiaj nauczyliśmy się kilku opcji, jak zrobić naleśniki z cukinii. Istnieje jednak wiele bardziej interesujących przepisów. Tak więc naleśniki można ugotować nie tylko z serem i marchewką, ale również z ziemniakami, cukinią i innymi produktami. Ponadto, to danie niekoniecznie usmażone jest w oleju słonecznikowym, ale można go upiec w piekarniku. Co więcej, nie wszystkie gospodynie przygotowują naleśniki na bazie squasha na bazie jaj, zastępując je innymi składnikami. Krótko mówiąc, to danie otwiera dużo miejsca na wyobraźnię i eksperymenty. Wypróbuj różne przepisy i być może już wkrótce znajdziesz doskonały sposób na zrobienie pysznych naleśników z cukinią.