Zupa z makaronem: smaczna i satysfakcjonująca
Zupa wermiszelowa to bardzo proste i niezwykle smaczne danie. Jest uwielbiany przez dzieci i dorosłych. W artykule znajdziesz kilka ciekawych przepisów. Wybierz jedną z nich i przejdź do procesu gotowania.
Zupa z kurczaka z makaronem
Zestaw produktów:
- dwa ziemniaki;
- 400 g mięsa z kurczaka;
- średnia cebula;
- 3 łyżki. l małe makarony;
- posiekane zioła (koperek, kolendra itp.);
- jeden ząbek czosnku;
- 2 łyżki. l oleje roślinne;
- jedna średnia marchewka;
- specjalne przyprawy do zupy;
- liść laurowy.
Zupa z makaronem (przepis):
1. Umyj mięso z kurczaka pod bieżącą wodą, podziel je na części i złóż w głębokim rondlu. Napełnij wodą (może być zimna), podpal się i poczekaj, aż ciecz się zagotuje. Wchodzimy w skimmer i usuwamy piankę. Na tym etapie bulion może być solony. Gotować kurczaka na małym ogniu przez co najmniej 40-45 minut.
2. Obierz ziemniaki, pokrój na małe kawałki. Dodaj do bulionu. Gotuj, aż ugotowane ziemniaki. A w tym czasie musisz mieć czas, aby posiekać cebulę i zetrzeć marchewkę na grubej tarce.
3. Smażone warzywa smażone na patelni, której dno jest naoliwione. Czerwone warzywa włożyć do rosołu, wymieszać. Dodajemy również przyprawy do patelni, liść laurowy i posiekany czosnek. Gotuj zupę przez następne 5-7 minut. Pozostaje dodać małe wermiszel i wymieszać składniki. Gotuj zupę przez 3 minuty, a następnie wyłącz gaz.
4. Przykryj patelnię pokrywką. Pozostaw zupę na 15-20 minut. Danie podawane jest na stole na gorąco. W dekoracji używane są posiekane warzywa.
Zupa z makaronem i Porcini
Składniki:
- jedna mała cebula;
- grzyby białe - 5 sztuk;
- trzy ziemniaki;
- 2 łyżki. l wermiszel;
- kremowy i warzywny (nierafinowany) olej ;
- jedna średnia marchewka;
- zieloni
Jak gotować zupę z makaronem z grzybami?
Jak zacząć? Oczywiście przy przetwarzaniu grzybów.
1. Oczyść grzyby, umyj je wodą i pokrój na małe kawałki. Ponadto muszą parzyć wrzącą wodą z kwasem cytrynowym. Taki środek pozwoliłby uniknąć ciemnienia grzybów.
2. Potnij ziemniaki w kostkę, posiekaj cebulę i zetrzyj marchewkę. Wkładamy garnek wody do ognia i czekamy na chwilę wrzenia. Połóż kawałki ziemniaków.
3. Smażyć marchew, pieczarki i cebulę na patelni, dodając odrobinę oleju. W rezultacie powinniśmy mieć zazharka, którą należy natychmiast umieścić na patelni z ziemniakami. Dobrze wymieszaj.
4. Po ugotowaniu ziemniaków można dodać do bulionu wermiszel.
5. Pozostaje dodać posiekane warzywa, przyprawy i kawałek masła. Kilka minut później wyłącz zupę i trochę napar.
Kuchnia dla dzieci
Zupa wermiszel z fasolą 
Produkty:
- słodka papryka - 1 sztuka;
- 200 g kurczaka;
- ¼ część główki kapusty;
- 100 g zielonej fasoli;
- jedna średnia marchewka;
- dwa ziemniaki;
- przyprawy
Gotowanie:
1. Umyj kurczaka i pozwól mu spłynąć. Włóż mięso do rondla, wlej wodę (na zimno) i podpal. Czekam na zagotowanie. Teraz musisz wymienić wodę na świeżą i włożyć patelnię do ognia.
2. Gotuj warzywa na średnim ogniu. Pierwszym z nich jest układanie ziemniaków. Aby to zrobić szybciej, pokrój ją na małe kostki. Kolejnym warzywem jest marchewka. Jest czyszczone, myte wodą i pocięte na cienkie paski. Chcesz dodać kreatywność? Następnie zrób kwiaty marchewki. W przeciwieństwie do innych warzyw kapusta nie powinna siekać i siekać. Wrzuć do bulionu tylko wtedy, gdy się zagotuje.
3 Zielona fasola umyj w wodzie. Nie zaleca się dodawania go do zupy w całości. Najlepiej pokroić na małe kawałki. A ostatnim będzie pieprz. Pokrój ją w kwadraty lub słomki.
4. Po tym jak wszystkie warzywa są w bulionie, muszą być wymieszane. Sól do smaku. Doprowadź zupę do wrzenia i zredukuj ciepło.
5. Dodaj makaron. Wraz z nią rosół powinien gotować kolejne 10 minut. Danie podawane jest w postaci ciepła. Zupę wermiszel przelewa się na talerze i udekorowuje siekanymi zieleniami. Ciesz się posiłkiem!
Zupa z makaronem w Multicookerze
Dla tych, którzy nie wyobrażają sobie życia bez nowoczesnych urządzeń gospodarstwa domowego, oferujemy ciekawy i prosty przepis.
Wymagane produkty:
- dwie średniej wielkości marchewki;
- 2 garście drobnych makaronów;
- 400-500 g kurczaka;
- kilka łyżek oliwy z oliwek;
- mała cebula;
- posiekane warzywa;
- 4-5 ziemniaków;
- 2 liście laurowe;
- przyprawy
Zupa z makaronem (przepis na multicooker):
1. Weź zwłoki kurcząt, umyj je i podziel na kilka części. Do gotowania zupa będzie potrzebować tylko połowy tego mięsa. Resztę usuwa się w lodówce.
2. Zwykle taka zupa gotowana jest z pieczeniem. Ale jeśli ci się to nie podoba, możesz pominąć punkt przejścia, dodając świeże marchewki i cebulę. W naszej recepturze zazharka jest obecna. Dlatego włącz wolną kuchenkę i wybierz tryb "smażenie" lub "pieczenie". Wlej trochę oleju na dno miski.
3 Usuń łuski z cebuli i drobno posiekaj miąższ. Otrzymane kostki są wysyłane do powolnej kuchenki. Teraz przejdź do przetwarzania marchwi. Umyć, oczyścić i natrzeć na ruszcie. Dodaj do łuku. Czas pieczenia warzyw - 10 minut.
4. Mięso z kurczaka rozprowadzać w wolnym naczyniu. Smaż przez kolejne 10 minut. Następnie wlej wodę (1,5-2 litrów, w zależności od objętości miski). Mamy tryb "pieczenia", dopóki bulion nie zacznie się gotować. Zaczekaj na ten moment? Następnie możesz przełączyć się na "ogień". Ustaw timer na 90 minut.
5. Podczas gdy cebula, marchew i mięso z kurczaka marnieją, musisz obrać, umyć i pokroić ziemniaki w kostkę. Nie czekaj na sygnał dźwiękowy. Umieść ziemniaki w bulionie około pół godziny przed zakończeniem wybranego trybu. W tym samym czasie dodaj przyprawę, liść laurowy i trochę soli. Aby makaron nie ugotował się miękko i nie zamienił zupy w gęstą owsiankę, należy go dodać na 15 minut przed zakończeniem programu.
6. Po sygnale zamknij pokrywę multicookera. Pozostaw zupę na 10-15 minut. Następnie zalać talerze i udekorować posiekanymi zieleniami.
Co podawać z zupą wermiszelową
Jako sos można użyć majonezu, niskotłuszczowej śmietany lub musztardy. To danie jest spożywane z pieczywa chrupkiego i grzanki czosnkowe.
Wniosek
Teraz już wiesz, jak zrobić zupkę z wermiszelu na kilka sposobów i różnymi składnikami. Wybierz jeden z proponowanych przepisów i przejdź do tworzenia arcydzieła kulinarnego.