Zupa z knedlami - przepis, który wszyscy znają
Jest ich wiele przepisy kulinarne pierwsze kursy. Popularnym daniem jest zupa z knedlami. Jego przepis przyszedł do nas od ukraińskich szefów kuchni. Bez wątpienia jest to ulubiona zupa, której smak jest znany wszystkim od dzieciństwa, ponieważ przygotowywany był na lunch przez matkę lub babcię. Jedzenie jest bardzo proste w przygotowaniu, nawet najbardziej niedoświadczona gospodyni poradzi sobie z tym.
Zupa z kurczaka z knedlami: ugotuj podstawę
Rosół z kurczaka musi być przygotowany wcześniej, aby zawsze szybko gotować zupę. Możesz ugotować w następujący sposób: Zagotuj kurczaka (250 g) w litrze wody. Zupa z pierogi, przepis które opisujemy poniżej, gotuje bardzo szybko, jeśli masz wszystkie niezbędne składniki pod ręką. Teraz zwracamy się bezpośrednio do gotowania.
Co jest potrzebne?
Jak ugotować zupę z knedlami? Będziesz potrzebował:
- Rosół z kurczaka - dwa litry.
- Cebula - jeden kawałek.
- Ziemniaki - 3 średnie bulwy.
- Jaja kurze - 1 szt.
- Woda lub mleko - 3 łyżki.
- Mąka - 5 łyżek. łyżki.
- Sól, przyprawy i zioła.
Zupa z pierogi: przepis tworząc kulinarne arcydzieło
Wlać bulion do garnka i podpalić. Posiekaj cebulę drobno, odłóż na bok kilka kawałków. Rozgrzać olej roślinny na patelni, włożyć 1 łyżkę mąki, gdy zmieni kolor na żółty, dodać cebulę do mąki. Kontynuujemy smażenie aż do złotego koloru. Na koniec dodaj kawałek masła, który nada zupie niepowtarzalny smak i odrobinę pikanterii. Czyścimy ziemniaki, drobno siekamy i dodajemy do bulionu, również wkładamy obrane kawałki cebuli. Następnie przystępujemy do samodzielnego przygotowania pierogów.
Gotowanie pierogów
Jajo kurczaka należy ubić szczyptą soli, dodać mleko i pozostałą mąkę. Zagnieść ciasto. Jeśli widzisz, że mąka jest mała, musisz nalać więcej. Ciasto powinno mieć gęstą konsystencję.
Łączenie pierogów i bazy
Gdy ziemniaki będą gotowe, dodaj ciasto do bulionu. Można to zrobić na różne sposoby: weź łyżeczkę zanurzoną w wodzie, napełnij ją ciastem i włóż na inną patelnię łyżką. Drugi sposób to wziąć ciasto w dłonie, nasmarować olejem roślinnym, a następnie ścisnąć i opuścić małe kawałki na patelnię. Gdy ciasto się skończy i wszystkie pierogi będą gotowe, musisz wymieszać potrawę, posolić, dodać przyprawy do smaku i podsmażyć. Przykryj zupę pokrywką. Po pewnym czasie pierogi unoszą się i zaczynają gotować. Możesz natychmiast dodać pietruszkę i koperek, przykryj ponownie i po 4 minutach wyjmij patelnię z ognia. Kiedy zupa się ochłodzi, możesz jej podać.
Inna opcja
Istnieje również inny przepis na gotowanie pierogów. Można zrobić ciasto kefirowe z dodatkiem sody. Będziesz potrzebował 1 jaja kurzego, 3 łyżki kefiru, soli, pół łyżeczki sody, 7 łyżek mąki.
Zarząd
Ogólnie rzecz biorąc, możesz ugotować tę wspaniałą zupę na dowolnym bulionie, tylko na kurczaku okazuje się być wyjątkowo delikatny i bogaty. Ponadto jest bardzo lekki, ale jednocześnie pożywny. Danie to sukces rano po ciężkim posiłku. W razie potrzeby można dodać grzyby, fasolę. Eksperymentuj - i utwórz własną zupę z kluseczkami!
Przepis, jak widzimy, wcale nie jest skomplikowany. Zwłaszcza, że zupa ma dzieci, chętnie zjada pierogi z zupy, delektując się ich delikatnym smakiem. Smak Bon!