Przepis na cienkie naleśniki na mleku: prosty i gustowny

Naleśniki są chyba najbardziej popularną rosyjską miksturą. Jednak nie trzeba czekać na ostatki, aby smakować ten wypiek z serca. Przedstawiamy Ci najlepsze przepisy na pyszne naleśniki na każdy gust.

Cienki przepis na naleśniki na mleku

Najczęściej wolą cienkie i naleśniki gotowane na mleku. Do gotowania potrzebne będą: pół paczki mleka, dwa jajka, szklanka mąki, łyżka cukru, łyżeczka soda, olej słonecznikowy i szczypta soli. Wymieszaj jajka w pojemniku z solą i cukrem. Pokonaj, aż utworzy się gęsta piana i wlej dwie łyżki oleju. Wszystko to należy dokładnie wymieszać i dodać do mleka i sody. Mąkę w niewielkich ilościach, ponieważ ciasto musi pozostać cienkie. Podgrzej patelnię, smarując ją olejem roślinnym. Naleśniki są pieczone po obu stronach. W cienki przepis naleśnikowy W mleku niektórzy czasem dodają piwo. W takim przypadku weź tylko jedną czwartą szklanki mleka i dwie szklanki piwa. Żółtki są oddzielane od białek i mieszane z niezbędnymi składnikami. Następnie delikatnie wlej ubite białka do piany i pozostaw ciasto do zaparzenia przez pół godziny. Z reguły ta metoda gotowania jest stosowana do naleśników z słonym nadzieniem. Ponadto czasami gotowane naleśniki stopione mleko. Możesz kupić go w sklepie lub utopić samemu w domu, aby uzyskać bujne naleśniki z mlekiem. Zaleca się również smarowanie gotowych naleśników masłem, aby nie wyschły i pozostały soczyste i smaczne.

Ta opcja jest bardziej skomplikowana

Jest jeszcze inny przepis na cienkie naleśniki z mlekiem. Jest nieco bardziej skomplikowany niż poprzednie. Należy przesiać mąkę, wymieszać ją z jajami, solą i cukrem. Do masy wlać dwie szklanki mleka i wymieszać, aby uniknąć grudek. Następnie dodaj pół szklanki śmietany i roztopionego masła. Ważne jest, aby nie było zbyt gorąco. Następnie dodaj kolejną szklankę mleka i trochę oleju roślinnego. Za pomocą kadzi rozprowadź ciasto na patelni. W ten sposób otrzymujesz bardzo smaczne i bardzo cienkie naleśniki.

Bujne naleśniki z mlekiem

Jeśli chcesz mieć więcej ciasta, możesz zrobić gęste naleśniki. Za pomocą widelca ułóż masło (3 łyżki), wymieszaj z jajami i cukrem i wymieszaj wszystko mikserem. Wlać 320 ml mleka i dodać 1,5 szklanki mąki do przesiania przez zmieszanie z dwiema łyżeczkami proszku do pieczenia. Mieszać, aby uniknąć grudek. Konsystencja ciasta powinna być raczej gęstą śmietaną. Smażyć w standardowy sposób, aż naleśniki zrumienią się po obu stronach.

Fantasize z wypełnieniem

W zależności od tego, co dokładnie chcesz dostać, możesz wymarzyć się nad wypełnieniem naleśników. Jeśli są gotowane na deser, możesz podawać je ze skondensowanym mlekiem, dżemem lub pastą czekoladową. Ponadto można je ozdobić gałką lodów i świeżych jagód, posypanych odrobiną cukru pudru. Dodając trochę sera i zieleni, otrzymujesz bardziej satysfakcjonujący posiłek. W sprawach z nadzieniem najlepiej jest wybrać z przepisu na cienkie naleśniki z mlekiem lub puszyste z kefirem. Pierwsze są bardziej odpowiednie dla słodyczy, a drugie odpowiednio dla obfitych opcji.