Niezwykłe danie - pollock pieczony w piekarniku

Prawdziwie popularny żywiciel

Dla mędrca w naszym kraju panowała niezasłużenie lekceważąca postawa. W dawnych czasach on i morszczuk byli jedynymi gatunkami ryb dostępnymi dla zwykłych ludzi. Pollock, a teraz jest tanie. Ale nie powinniśmy zapominać, że wciąż jest użyteczny i dietetyczny. Ta ryba wspiera funkcja wątroby, reguluje skład cukru we krwi, ma korzystny wpływ na kości, zęby, pomaga utrzymać ostrość wzroku. W Mintai jest tylko jedno "ale" - niewystarczająca gęstość jego mięsa. Z tego powodu nie zaleca się gotowania ryb, a podczas smażenia tusza często pełza na patelni. "Pieczony mintaja" - przepis pomoc w uniknięciu tych trudności. Ryby można gotować w piecu, w piekarniku konwekcyjnym, w kuchence mikrofalowej, na palarce. Można go zawinąć w folię, a można ją upiec bez niej, po prostu przykrywając ją "kocem" warzyw lub podlewając je sosem. Zastanów się nad sposobami upieczenia mintaja.

Pollock zapiekany w piekarniku z serem i warzywami

Jeśli masz do czynienia zwłoki ryb jelito i wyczyść, usuń płetwy. Jeśli kupiłeś mrożony filet, najważniejsze jest prawidłowe doprowadzenie go do temperatury pokojowej. Nie spiesz się i nie próbuj rozmrażać produktu, umieszczając go w specjalnym trybie w kuchence mikrofalowej lub wkładając go gorąca woda. Ryby powinny stopniowo rozmrozić. Kawałki porcji należy przyprawić przede wszystkim solą i pieprzem. Następnie ugotuj warzywa. Pokrój marchewkę w cienkie koła, a cebulę w pół pierścienia. Smar do pieczenia z masłem, ułóż kawałki mintaja, przykryj warstwą marchewki i warstwą cebuli. W osobnej misce przygotować sos: 2 łyżki śmietany rozcieńczonej niewielką ilością mleka, soli. Wlać sos rybny z warzywami i przykryć warstwą startego sera. Taca do pieczenia wkładamy do gorącego piekarnika i pieczemy mintaja przez pół godziny w temperaturze 180 ° C.

Pollock zapiekany pod serem

Przetrzyj przygotowane mięso solą i przyprawami, włóż do formy. Oczywiście najpierw należy nasmarować olejem słonecznikowym. Posiekać cebulę i marchew, dodać majonez i wymieszać. Rozlewamy tę mieszankę na ryby i posypujemy startym na wierzchu. twardy ser (nie mniej niż 200 g). Piec tak samo - pół godziny w 180 C.

Pollock, zapiekany z ziemniakami

Potnij filety rybne na kawałki, sól, pieprz i złóż w formę. Na nim rozłożyć półokrągłe cebulki. 4-5 ziemniaków umyć, pokroić w cienkie kostki i umieścić na cebuli. Śmietana wymieszana z majonezem w równych częściach i natłuszczona tym sosem ziemniaczanym. Przykryj formę arkuszem folii i włóż do piekarnika na około godzinę w temperaturze 180 ° C. Sprawdź gotowość potrawy do ziemniaków.

Pollock zapiekany w folii

Pokroić cebulę na pół pierścienia. Przygotuj sos: wymieszaj łyżkę sosu sojowego, 2 duże łyżki majonezu i ketchupu, pół łyżki kolendry, łyżkę bazylii, kopru i papryki. Wszystko to jest dokładnie wymieszane. Przygotuj dwie duże zwłoki pollock, wysusz je ręcznikiem kuchennym, połóż je na folii. Wlać sos po obu stronach, posypać cebulką na wierzch. Owijamy blachę aluminiową, dzięki czemu można ją łatwo otworzyć, gdy jest gorąca. Rozprzestrzeniliśmy się na blachy do pieczenia. W piekarniku danie powinno trwać około dwadzieścia minut w temperaturze około dwustu stopni. Po tym czasie rozłóż folię i posyp pieczony mintaj starty ser. Teraz, siedem lub dziesięć minut w piekarniku - i gotowe!