Interesujące przepisy na sałatki warzywne na przekąskę, lunch lub kolację

Warzywa muszą być obecne w diecie każdej osoby, ponieważ zawierają większość witamin i błonnika pokarmowego niezbędnych do zdrowego funkcjonowania organizmu. Dla niektórych jest to tylko niewielka część menu, dodatek do dań mięsnych i rybnych. Ale są ludzie, których warzywa stanowią podstawę diety: wegetarianie, weganie, surowi kucharze. Jest szczególnie ważne, aby potrawy były urozmaicone, w przeciwnym razie takie potrawy mogą się nudzić. Zjedz obfity lunch lub lekki obiad receptury warzywne, które są zbierane w tym artykule, pomogą.

Sałatka: zarówno przystawka, jak i danie główne

Na początek Sałatka z sałaty niezgoda Mogą być dietetyczne, lekkie i bardzo pożywne, aby całkowicie zastąpić jeden z posiłków. Ponadto można wybierać dania całkowicie warzywne oraz te, które wykorzystują produkty pochodzenia zwierzęcego (ser, śmietana, mięso, jaja i inne). W twojej książce z przepisami musisz mieć kilka sprawdzonych opcji dla różnych przypadków. Najpierw przygotuj lekkie sałatki warzywne na przekąskę.

Sałatka letnia

Latem świeża i soczysta sałata może być zrobiona z jabłek i selera. W przypadku 1-2 porcji, weź 1 kawałek każdego warzywa. Zetrzyj marchewkę w długiej słomie. Seler korzeń obierz i drobno posiekaj. Zmiażdżyć słodką bułgarską paprykę o różnych kolorach w cienkie paski, pokroić zielone jabłko w plasterki. Wszystkie składniki wymieszać, sól, pieprz, doprawić oliwą i sokiem z połowy cytryny. To danie ma inną odmianę. Usuń pieprz, a zamiast tego użyj orzecha i rodzynek. Sałatka jest bardziej satysfakcjonująca.

Jasne danie: czerwone na zielonym

Nie będziemy opisywać wszystkich słynnych receptur sałatek warzywnych z pomidorami i ogórkami, świeżą kapustą i tym podobne. Ale na pewno nikt nie odrzuci nowych pomysłów. Spróbuj ciekawej kombinacji pomidorków koktajlowych i truskawek. Do uzupełnienia paliwa potrzebujemy: oliwy z oliwek (5 łyżek), ocet balsamiczny (3 łyżki stołowe), syrop z cukru trzcinowego (1 łyżka), 2 szczypty pieprzu i soli. Potrzebujesz również 12 świeżych liści bazylii i 500 gramów truskawek i wiśni. Wymieszaj ocet z syropem. Umieść podstawowe liście na płaskiej płytce, następnie pokrój pomidory i jagody na połówki, polej oliwą i syropem z octem. Udekoruj prażonymi orzeszkami piniowymi lub pokrojonymi w kostkę ser feta.

Ciepła rustykalna sałatka

Teraz proponujemy wypróbować receptury sałatek warzywnych, które mogą być zdrową alternatywą dla obiadu lub kolacji. Pierwszym z nich jest ciepły duet pieczonych krakersów z marchewką. Muszą wziąć 500 gramów. Zacznijmy od marchewki. Obrać i pokroić na małe plasterki. Zawiń w mieszance oliwy z oliwek, octu, soli, pieprzu i tymianku. Wziąć proporcje do smaku. Połóż marchewkę na blasze do pieczenia i przykryj folią. Piec przez pół godziny w temperaturze 220 stopni. Następnie otwórz i gotuj przez kolejne 10 minut, aby pojawiła się chrupiąca skórka. Potnij ziemniaki na słomki i lekko ugotuj je w osolonej wodzie. Następnie wlać oliwę z oliwek do naczynia do pieczenia, dodać trochę czosnku i rozmarynu. Połóż na wpół ugotowane ziemniaki i rozwałkuj w tym sosie. Piec 25 minut do złotego koloru. Teraz wymieszaj marchewkę z ziemniakami, ułóż je na talerzu i udekoruj zieleniną. Zdrowy i pożywny posiłek jest gotowy.

Kolorowa sałatka z puree ziemniaczanym

I kolejny przepis, w którym główną rolę odgrywa sos na sałatkę warzywną. Obierz i drobno posiekaj 2 cebule, dodaj 125 g soku z marchwi i zmiksuj do konsystencji tłuczonych ziemniaków. Wlać 2 łyżki octu i 3 łyżki oliwy z oliwek. Ubij razem, aż będą gładkie. Obrać i pokroić ugotowane buraki i jabłka na średniej wielkości kawałki, wymieszać z 150 gramami szpinaku. Kolejne 150 gram liści w połączeniu z puree opatrunku. Umieść podstawę na naczyniu, na wierzchu - mieszankę z jabłkami. Podawać z płatkami migdałów.

Warzywa na każdą okazję

Proponowane w artykule przepisy dotyczące sałatek warzywnych pomogą Ci urozmaicić menu. Używaj ich, gdy potrzebujesz interesującej przekąski na danie lub chcesz odżywczego i przydatnego, ale nie nudnego obiadu warzywnego. Zjedzcie dobrze i smacznie!