Turcja: przepisy na każdy gust

Pomimo faktu, że indyk jest uważany za najbardziej wyrafinowany drób, niektórzy uważają, że jego mięso jest mdłe. Aby to naprawić, pamiętaj o kilku wskazówkach. Ptak będzie miękki, jeśli zostanie wyjęty z zamrażarki dokładnie na godzinę przed rozpoczęciem gotowania. Tusza jest namoczona w marynacie (jeśli chcesz ją ugotować w całości). Marynatę można przygotować z szampana z dodatkiem pieprzu lub ziół, czystej wody lub rozcieńczonego sosu sojowego. Po wyjęciu ptaka z marynaty, potrzyj go przyprawami. Osobiście najbardziej lubię króla Turcji. Wszyscy nazywają receptury jego przygotowania na swój sposób, ale ich istota jest prawie taka sama. Gotowanie w ten sposób. Jeśli osnowa jest bardzo duża, może być wstępnie spawana. Średnie i małe gotowanie ptaków nie jest tego warte. Zetrzeć marynowane i wytarte suchą tuszę masłem, miodem zmieszanym z czerwonym pieprzem i imbirem. Dokonywanie ptasich "strzałów". Regularna strzykawka w regularnych odstępach czasu wstrzykuje mieszaninę szampana lub czerwone wino (można je wymienić Ocet balsamiczny). Wewnątrz tuszy umieścić ryż, zmieszany z rodzynkami i cytryną. Wysyłamy do piekarnika i smażymy, zalewając przepływający tłuszcz. Okazuje się, że topi się w ustach, delikatny król indyk. Przepisy dotyczące jej przygotowania mogą być inne. Z mięsa z indyka można zrobić placki, usmażyć kotlety, dusić z kwaśną śmietaną.

Grzyb Turcja

Pokrój filet z indyka na małe plasterki i usmaż. Kiedy zamienią się na złote, dodaj cebulę. Smaż przez kolejne 10 minut. Na czubku łyżki nakładamy grzyby, łyżkę musztardy, cukier, sól i przyprawy - do smaku. Napełnij kwaśną śmietaną, pozostaw do gulaszu, aż gotowe. W restauracjach w Stanach Zjednoczonych często podawano właśnie takiego indyka. Z jakiegoś powodu kucharze próbują nie reklamować swoich przepisów.

Turcja w powolnej kuchence

Ten wynalazek - multicooker - pomaga nie tylko zaoszczędzić czas. W nim możesz z łatwością gotować wszystko. Tutaj, na przykład, indyk, którego przepis jest zawarty w książce kucharskiej, dołączony do powolnej kuchenki. Oferuję nieco inny przepis. Na dole multicookera trzeba polać oliwą, oliwą, słonecznikiem, ale lubię sezam. Dalej w warstwach: cebula, Mięso z indyka, marchew, jabłka, pieczarki, cebula, marchew, papryka. Naturalnie solimy i pieprzymy każdy rząd. Wstaw tryb "pieczenia" na 10 minut, otwórz, dodaj śmietanę, ustaw tryb "gaszenia". Po pół godzinie otwórz, dodaj słodko ser śmietankowy. Gulasz ponownie, tym razem nie więcej niż 5 minut. Gotowy indyk. Przepisy na jego przygotowanie zapytają wszystkich twoich przyjaciół, uwierz mi.

Sałatka z indyka z ananasem

Myślę, że jest znany wszystkim. Na dnie talerza ułóż kawałki ananasa, posmaruj majonezem, pieprzem i solą. Dalej w tej kolejności: gotowany indyk, ananas, ser, indyk, szparagi, ser, ser ananasowy. Jeśli chcesz schudnąć, dodaj więcej ananasa. Jeśli potrzebujesz gęstego posiłku - nie pomijaj indyka, nadal będzie pyszne.

Turcja z kwaśną śmietaną

Bardzo proste danie. Rozłóż plastry indyka, startą marchewkę i usmaż w cebuli usmażonej na maśle. Tam też polać śmietanę i gotować na wolnym ogniu aż do miękkości. Łatwo, ale bardzo smacznie.