Gospodyni w notatce: jak ugotować jęczmień

Dlaczego kochamy jęczmień

W każdym razie, bardzo wielu, bez względu na wiek i płeć, lubi jeść taką owsiankę jak jęczmień. Ten produkt jest bardzo smaczny i użyteczny, zawiera wiele różnych witamin i pierwiastków: skrobię, żelazo, białko, fosfor, miedź, wapń itp. Ponadto składa się z kwasu lizyny, który pomaga chronić przed wirusami. Teraz musimy dowiedzieć się, ile jęczmienia, aby okazało się smaczne i kruchy.

Gotuj pysznie kasza jęczmienna: podkreśla

Wydaje się, że jest trudna - gotować owsiankę? Jednak nie tak proste. Po pierwsze, istnieją różne rodzaje zbóż, a po drugie czas gotowania zależy również od wstępnego przygotowania produktu. A więc, ile jęczmienia ugotować? Doświadczone gospodynie wolą moczyć płatki w wodzie. Potem, oczywiście, będzie gotować znacznie szybciej. Przy okazji, wielu ludzi zaleca, aby jeść ciepłą lub gorącą owsiankę, ponieważ ostygnie, stanie się surowy i absolutnie bez smaku. Najczęstszym sposobem przygotowania go jest to, że wlewamy jęczmień do wrzącej wody, doprowadzamy do połowy na gotowe, osuszamy, wkładamy masło, mleko, przyprawy do śmietnika, podpalamy i doprowadzamy do gotowości. Ta metoda gotowania, która wymaga dużo czasu i większej mocy, osiąga najlepszy smak. A ile perłowa jest warzona? W tym przykładzie wykonania - do godziny i 20 minut. 35 minut wystarczy na wstępne namoczenie. Aby poprawić smak, są namoczone w likierze, ugotowane w mleku i wypełnione kremem.

Gotowanie pikle z jęczmienia perłowego: tradycyjna metoda

Wszyscy kochamy takie pierwsze danie jak marynaty. W jednym z receptur na jego przygotowanie obecny jest również nasz jęczmień. Zastanów się, jak gotować marynowana z jęczmieniem. Do tego potrzebujemy następujących składników:

- 0,5 kg wieprzowiny wołowej;

- 2,5 litra wody;

- dwie łyżki stołowe jęczmień perłowy ;

- dwa średnie ziemniaki;

- trzy kiszone ogórki;

- 300 g marynowanego ogórka;

- Jedna cebula i jedna marchewka;

- Dwie łyżki oleju roślinnego;

- liść laurowy czarny pieprz (groszek) i pietruszka lub seler.

Przepis na marynowaną marynatę standard, więc w szczegółach go nie pomalujemy. Zwróćmy uwagę na to, jak wejdzie w niego nasz zad. Podczas gotowania mięsa myjemy jęczmień kilka razy dokładnie w zimnej wodzie, następnie zalewamy go wrzątkiem i pozostawiamy na parę przez 40-50 minut. Wrzącą wodę, gdy zmieniamy zmianę. Drobno pokrojone gotowane mięso wraca do bulionu, dodaje się i gotuje się na parze. Gotuj przez 15 minut, dodaj ziemniaki. Po jego przygotowaniu kładziemy ogórki, doprawiamy liść laurowy i pieprz. Gotuj przez kolejne pięć minut. Jako sól używamy solanki. Ponownie, pięć minut, i gotowe. Tym sposobem gotowania odpowiedź na pytanie, ile ugotować jęczmienia, następne - 30-35 minut.

Wniosek

Jedną z ważnych zalet omawianych zbóż jest to, że wzrasta ona 5-6 razy podczas procesu gotowania. Okazuje się, że jest naprawdę "tani i wesoły", dlatego często jest używany do przygotowywania z niego głównych dań. Teraz wiedząc, ile ugotować jęczmienia, możesz zaoferować swojemu domowi nie tylko satysfakcjonujące, ale i smaczne danie. Ciesz się posiłkiem!